“食品不含添加剂”之说纯属误导

　　本报讯（仲欣）目前，市场上越来越多的食品外包装上都标注了“本产品不含有任何食品添加剂”等类似字样。对此，业内人士指出：所有食品都含有食品添加剂，不含有食品添加剂在生产工艺上是做不到的，也是不真实的。这纯属误导消费者。

　　在各超市，不少食品在产品标签上都纷纷表白“本品不含任何添加剂”，而这样的产品事实上也比较好卖。天津食品协会人士认为，之所以有厂家这样宣传，主要是为迎合消费 者对食品添加剂的一些错误认识，即认为添加剂有害。该人士进一步强调，没有食品添加剂就没有现代食品工业。只要是按照国家标准适量使用添加剂，消费者无需担心。实际上，食品添加剂是食品生产中十分重要的一环，合理使用添加剂有益于人体健康。

　　据了解，我国允许使用的食品添加剂目前共有907种，涉及面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、饮料、果蔬加工等领域。有些添加剂，如抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂对食品来说必不可少。严格意义上说，酱油、味精、食盐等都属于食品添加剂的范畴。

　　作者：仲欣

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