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经济省时、快捷方便的微波炉已成为现代厨房不可缺少的装备。随着人们对生活品质要求的提高，微波炉技术也在迅速更新换代。最近，ＬＧ电子综合各国科研机构的最新研究成果，斥巨资研究并改造传统微波炉内胆结构，全新开发出圆形内胆微波炉———快速大厨系列微波炉，引起业内人士的广泛关注。
数据显示，中国微波炉在全球总产能中占60％～70％，而圆形内胆产品在其中又占了
很大份额。在发达国家，微波烹饪食品已经占据市场的主流地位，据巴黎一家专门研究生活方式的机构调查，2000年，法国妇女平均在工作日期间，每天用于做饭的时间是36分钟，比1988年的42分钟减少了6分钟。
据专家介绍，内胆形状改变所带来的好处可不少。因为内胆不仅是盛放食物的空间，更是微波工作的空间，所以它对微波炉性能有着根本的影响。在内胆的更新换代上，业内知名的微波炉厂商都是不遗余力。格兰仕曾经推出的球体微波、微波增强补偿等技术都影响过微波炉行业。但以往的微波炉内胆均为方形，方形内胆虽然制造相对简单，但是微波在炉腔内的反射不够完全，造成能量的白白损耗，并且微波炉的死角也不易清洗，甚至在制造工艺不过关的时候，还容易导致微波泄漏的严重问题。同传统的方胆产品相比，圆胆微波美食兼具速度快、加热匀、容量大、易清理的优点，很适合作为微波炉烹饪技术变革的突破口。
ＬＧ新推出的圆胆产品系列有别于以往的方形内胆，圆形内胆可以让微波集中反射在食物托盘的范围内，形成高效热量漩涡流，大大增加了微波在炉腔内的使用效率，从而使加热速度比普通方形内胆提高了30％。
有关专家称，圆胆微波炉的出现与普及，不仅可以使消费者体验到无火烹饪的魅力，而且把微波炉烹饪技术向前推进了一步。从长远看，中国微波炉行业的发展趋势，很有可能从传统方胆微波炉升级到圆胆产品。而微波炉烹饪技术的发展，也将因圆胆产品的流行而面临着一次重大变革。
作者：一 舟
（来源：本站原创）
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