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本报讯（记者赵陕雄）“各级质检部门要将大力整顿食品生产加工业、提高食品工业水平，作为当前食品安全工作的重中之重抓紧抓实。”9月17日下发的《国家质检总局关于贯彻落实〈国务院关于进一步加强食品安全工作的决定〉实施意见》中，对食品安全工作提出更加具体的要求。
《意见》指出，食品安全是关系广大人民群众生命健康安全，关系经济发展和社会稳
定的大事。各级质检部门务必要加强领导、狠抓落实，特别是省级质量技术监督部门要切实发挥垂直管理的优势，认真组织开展各项工作，把贯彻落实国务院《决定》精神，强化食品安全监管作为质检工作的首要任务，放在突出位置常抓不懈，抓出实效。
《意见》要求，切实强化生产加工源头监管，建立食品生产加工源头监管的长效机制。一是全面实施食品质量安全市场准入制度。二是完善监管制度，强化证后监管。三是切实加大对食品生产加工企业的服务力度。四是依据《产品质量法》的规定，强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任。
同时，突出重点，切实加大食品专项整治力度。一是突出重点食品，继续把粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品和儿童食品作为重点产品。二是突出重点地区，重点抓好农村、城乡结合部以及长期存在“一地一品”、“一地多品”制假活动的区域。三是突出重点对象，重点加大对生产规模小、不具备必备生产条件、产品质量存在严重问题企业的整治力度。特别是要重点整治无生产许可证企业，严厉查处无证生产违法行为，确保在年底前基本遏止本辖区7类食品无证生产违法活动。四是突出查处大案要案，要集中力量彻底查处危害深、影响广、案值大的重要案件。五是健全执法打假机制，落实辖区执法打假责任制，把从源头打击生产假冒伪劣食品违法活动的任务和责任，逐级分解，落实到人，切实摸清辖区内食品企业的数量、规模和动态，切实做到对假冒伪劣食品生产活动的早发现、早打击、早控制。
《意见》还要求，尽快建立健全食品标准体系，形成重点突出，强制性标准与推荐性标准定位准确，国家标准、行业标准相互协调，基础标准、产品标准、方法标准和管理标准相配套的食品标准新体系；积极开展农产品和食品认证工作，充分发挥认证认可在保证食品质量安全、调整农业和食品产业结构、促进出口的能动作用；加快建立健全食品安全检验检测体系；大力推进食品安全信用体系建设；加强食品质量安全宣传和信息发布工作；积极做好承接食品生产加工环节卫生监管职责的准备工作；在地方政府的统一领导下，充分发挥在加强食品安全工作方面的积极作用，确保扎扎实实做好食品安全各项工作。
作者：记者 赵陕雄
（来源：本站原创）
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