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晨报讯 (记者 杜娟) 昨天，市政府食品办宣布，经过对“酱鸭脖”进行检查，发现内蒙古赛飞食品股份有限公司、北京味之轩食品有限公司、北京莱双扬食品有限公司、金三角酒店生产的鸭脖在生产加工过程中添加了过量的食用色素和食品添加剂，为不合格产品。市工商局已责令上述四家企业的产品在北京市场暂停销售。
北京莱双扬食品有限公司的向总经理告诉记者，他们已经在昨天下午接到了有关方
面的通知。“这次市工商部门抽查了我们簋街的一家门店，结果是亚硝酸钠超标。按照传统的卤肉制品的制作工艺，都会添加一些亚硝酸钠来提味。有了这次教训，我们也保证从明天起，食品中不再添加亚硝酸钠。而且我们会立即进行整改，所有门店都将停止销售。希望整改生产流程，通过一周的时间，在节前提供给消费者品质更好的鸭脖。”
记者也了解到，以“久久丫”闻名大街小巷的北京味之轩食品有限公司有包括亚硝酸钠、防腐剂苯甲酸、添加剂山梨酸钾3项指标超标。记者给赵总经理打电话时，他还没有接到有关人员的汇报，“我非常震惊！在大兴的加工厂内我们百分之百不添加亚硝酸钠，而且我们每个门店都有冷藏柜，没有销售完的鸭脖，我们都会进行回收，很少有第二天再卖的情况。”在得知确切消息后，赵总经理也表示，他们会再仔细检查各项生产环节，查清问题出在何处。
据悉，这次市工商局在簋街选择了一些企业进行抽查，这几家企业都为生产“鸭脖子”的龙头企业。
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