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满地油腻苍蝇乱飞 工人不戴口罩手套 旱厕仓库一壁之隔
雷霆暗访小组 008号 009号暗访员
中秋临近，又到月饼消费高峰期，不少小月饼生产厂家瞅准“商机”，使用廉价劣质月饼馅生产肮脏月饼。读者举报，北辰区南仓二队万事达食品厂生产劣质肮脏月饼，本报雷
霆暗访小组立即出击，暗访万事达食品厂，并通报有关部门将万事达食品厂查封。执法人员一共扣押了万事达牌脏月饼26箱共计260斤，涉嫌色素超标的月饼馅料4箱。执法人员还对肮脏的月饼进行了封样调查，月饼的卫生质量情况还有待进一步检验。
废弃澡堂产月饼
万事达食品厂位于南仓铁路货运站间，地形十分复杂，11日下午1时，暗访小组按照线人提供的地址，一路打听寻找，找到该厂时已是晚上9时。时间太晚，暗访小组记下地址返回。
13日下午，暗访小组再次来到该月饼厂。工厂是一间独立的院落，由废弃的澡塘改建而成，面积200多平方米左右。暗访小组以“郊县食品店老板”的身份敲开生锈的铁门表示定购月饼，女老板将暗访小组领进卧室，对暗访小组的身份进行了20多分钟的审查。
赤手拖鞋装成品
生产车间内光线昏暗，满地油腻。地板上摆放着二十多个烤盘，烤盘内摆满了刚刚出炉的月饼，两名没戴手套和口罩、光脚穿拖鞋的工人正忙着把烤好的月饼装进盒子里，车间里到处飞舞的苍蝇不时落到月饼上。烤盘旁的案板上堆着黄中透黑的面粉和一堆黑乎乎的豆沙馅，一名女工正在将馅料揉成圆团状，两名没戴手套的女工正在拿起黏糊糊的面泥裹到豆沙馅上，另一名女工把包好馅的月饼放到粘满灰尘和油腻的气模里压制，压制完后放到烤盘上送入烤箱。
苍蝇落到鸡蛋里
穿过烤间是和面房，一个裸露的地下排水口散发出一股股难闻的恶臭，紧挨着排水口的面板旁边有半袋敞口的面粉，袋上写着：“馃子专用粉”。离排水口1米处，两口油桶之间放着一箱敞口的青丝配料，青丝及包装箱上沾满了污渍。这时，一名女工端进来一盘打散了的鸡蛋，放到面板上，开始揉面，只见5只飞舞的苍蝇落到鸡蛋里不停地打滚挣扎，女工随手将苍蝇从盘里挑起，然后将鸡蛋倒在面粉中揉搓起来，十几分钟后面粉就和好了。
旱厕紧挨成品库
在加工厂的露天大院内，散发着一股难闻的臭气，循着气味发出的方向望去，一个临时搭建的简易旱厕与堆放月饼的成品仓库仅有一墙之隔。暗访小组看到，从厕所飞出的苍蝇自由自在地飞到月饼仓库和加工车间。
而国家标准《糕点厂卫生规范》明确规定，厂区厕所应有冲水、洗手设施和防蝇、防虫设施。厕所应远离生产车间25米以上。
查抄肮脏作坊
暗访小组将这一线索告知北辰区卫生防病站，当天下午3点多，北辰区卫生防病站的执法人员赶到现场，将脏月饼加工厂查封。执法人员一共扣押了脏月饼26箱共计260斤，涉嫌色素超标的月饼馅料4箱。执法人员还对肮脏的月饼进行了封样调查，月饼的卫生质量情况还有待进一步检验。
防病站刘副站长告诉记者，尽管该厂手续齐全，但是其生产环境非常糟糕，车间的地板上到处都是油腻，苍蝇乱飞，包装工人穿着拖鞋、不戴口罩和无菌手套工作，卫生条件根本达不到国家规定的标准；月饼馅等材料的进货手续很不齐全，青丝、部分果脯等馅料连合格证都没有，两种果馅颜色过分鲜艳，色素极有可能超标；该厂生产车间堆放原材料，严重违反《糕点厂卫生规范》中的有关规定。
刘副站长提醒市民，中秋佳节临近，消费者在选购月饼时要到重质量、守信誉的商家购买质量合格的产品，千万别在街头摊点选购。
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