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从10月1号开始，我国新的食用油标准将正式实施，近日经济频道记者在北京市场看到，新标准的食用油已经摆上了货架。
记者徐扬：虽然离10月1号食用油新标准的实施还有十多天的时间，但是，记者在北京的许多超市看到，新标识的食用油已经陆续摆上货架，商场的工作人员告诉我们，从10月1号开始，旧标识的食用油将不能再上架销售。
按照新标准，食用油必须标明生产工艺，所谓的压榨法，就是靠物理压力将油脂直接从油料中分离，全过程没有涉及任何化学添加剂。而浸出法，是采用溶剂油将油脂原料充分浸泡后，进行高温提炼，由于成本低，所以，浸出油的价格要低于压榨油的价格。
新标准还将食用油按品质分为四个等级，四级为最低等级，新标准要求商标必须明确标出原料生产国、以及是否为转基因原料等等。
此外，还要求产品中不得添加任何香精和香料。
记者也发现，由于新旧标准的食用油混放在一起，很多顾客还不知道新标准的具体内容。
顾客：听说有压榨和沉浸出两种，但是具体的不清楚。
为了让老百姓了解食用油的新标准，许多商场表示，他们目前正在对售货员进行知识培训。消费者在10月1号之前购买的食用油，即使是按照旧标准生产的，只要是在保质期内，一般不用担心质量问题，可以放心食用。
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