关注月饼节特别报道 劣质油造出“优质”月饼

　　四川新闻网消息

　　月饼浸出油厕所

　　制作过程

　　在紧临生产现场2米处，就是一个臭气熏天的厕所;工人在生产过程中，不停地用手撵苍蝇，并且在间隙不时用手抠鼻子;揉馅的工人指甲又长又黑;月饼的包装也“别出心裁”，生产日期全凭感觉标识;标明是牛肉馅月饼，整个现场无牛肉原料。

　　产品流向

　　这段时间是销售旺季，一天能生产几百斤，主要销往金堂县等地。

　　今日点题

　　在“月饼节”上，琳琅满目的各种优质月饼煞是喜人，这包含着厂家以及相关部门对消费者送出的浓浓情意。但是，不可否认的是，在“阳光照不到的角落”，仍隐含着个别商家为了己利，打着“优质”月饼的旗号，干着见不得人的勾当。一幕幕令人触目惊心的画面，时刻提醒着我们，在购买月饼的时候，一定要细辨真伪。

　　肮脏地造出“优质”品

　　13日下午4时许，记者同成都市青白江工商执法人员来到位于十五里铺、离金堂收费站不远处的韩香园食品厂，该厂选址可谓“眼光独到”，外观与周围的农家小院没什么区别。如果说旁边随便搭建的3个窝棚也算厂房的话，那该厂共有5个车间。在其中所谓大车间里记者看到，左边的是烘烤加工的地方，右边就是包装车间。

　　昏暗的灯光下，5、6个工人正热火朝天的加工着各式各样的月饼，许多苍蝇停留在已是成品的月饼上。油烟、粉尘和一些黑色晶状体使该屋的纱窗门变得犹如黑漆刷过一样。就是在这样的环境中生产的月饼，在其外包装上还赫然印有“优质”二字。

　　使用廉价“浸出油”

　　在厂内左边是一个不足2平方米小窝棚，胡乱的堆放着面粉、花椒、食品添加剂等原料。记者注意到该处放着6个能装50公斤液体的塑料桶，其中4个盛满了灰褐色的混浊液体，仔细一闻，不但没有一点菜油的香味，而且还有一股怪味。该厂负责人梁老板称，这些油是从金堂赵镇一加工厂购买用来加工月饼的。

　　工商执法人员仔细查看后告诉记者这是浸出油，它是用榨过油的废品———菜枯，重新加入化学原料再次提炼，经过脱色、去味等工序加工出来的油品，这种油没有明文规定能不能用，但用这种油制作的食品是不卫生的。对于执法人员的询问，梁老板称该油比一般的菜油要便宜很多。

　　随后，记者在熬制糖稀搅拌房里看到，一台刚刚停止工作的搅拌机，里面还残留着黑黄的馅料，机器上已经披上了厚厚的粉尘，旁边的一块木板上还堆着发黄的月饼馅，机器下面的桶装着刚刚加工好的糖稀。在又黑又粘的地板上，残留着许多死苍蝇。

　　生产地紧临厕所

　　进入主车间，执法人员看见3名女工卖力的和着面团，双手指甲又长又黑，旁边一位中年妇女一手将面团在木板上压平，一手抠出黑糊糊的月饼馅往面团上一按，一搓一揉，月饼的雏形就这样诞生了。在工作的同时，还不时的用手撵苍蝇、抠鼻子。

　　在该车间另一角的简易案台上，堆满了做工粗糙的月饼和一些夹心桃酥，两名女工正赤手忙着“包装”，案板上已包装好的月饼有近百封。而紧临该车间不到2米处就是臭味扑鼻的茅厕，散发的味道把月饼的“香味”衬托得更加“香浓”。

　　牛肉月饼难觅原料

　　当工商执法人员要求梁老板出示相关证照时，没想到这位老板到是痛快，立刻就拿出相关证件，连工人的工作健康证都是齐的。

　　梁老板告诉执法人员:“我们做月饼时间不短了，销路还很不错，现在是月饼销售的旺季，1天少说能卖几百斤，主要销往金堂等地。”

　　执法人员在现场发现，包装袋上面生产日期、厂名、厂址全有，而且还印着“本厂以最优质的产品取信于消费者”的字样。该厂生产的有椒盐馅、牛肉馅等月饼，但执法人员现场始终没有发现有生产“牛肉”月饼的原料。

　　梁老板坦言，其实根本没有生产牛肉月饼，这只是一种包装而已。对于月饼生产的标准以及生产日期也是一问三不知。

　　情况属实坚决查处

　　据工商人员介绍，像这样的月饼加工厂一般只有5、6个工人，都想在中秋节期间赚一把，既使到工商、卫生部门办理了相关手续，但是卫生条件却是差强人意，产品主要销往城乡结合地带、集贸市场及街边小店等。

　　随即，记者将韩香园食品厂卫生存在的问题向青白江区卫生执法监督所反映，执法二科的李科长告诉记者，该厂他们一直在监管，在今年上半年就因为环境脏、乱、差等问题，责令整改过。

　　14日下午，李科长给记者打来电话称，卫生执法人员再此对该厂进行检查，就记者所反映的问题，他们将进行认真调查，如情况属实将坚决查处。