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本报讯 （记者彭 燮） 中秋将至，从国家质检总局传来一个让大家放心的好消息———今年月饼产品抽样合格率达到了95％。
国家质检总局质量监督司司长纪正昆指出，现在大部分月饼产品质量有了很大提高，今后月饼市场的发展将形成规模化、品牌化的趋势。他还表示，到明年年底，我国28大类食品将全部实行市场准入制度。届时，我国的食品质量将得到更好的保证。
据悉，从1999年开始，国家质检总局已经连续6年对月饼产品进行了国家监督抽查，产品抽样合格率逐年稳步提高，且产品抽样合格率均在90％以上。目前我国的月饼质量水平已出现了几大特点：一是感官较好；二是广式及传统馅料月饼成为市场主导品种；三是品种繁多，近年来还出现了冰淇淋、咖啡类的月饼。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，今年是新的月饼馅料、月饼、月饼类糕点通用技术要求行业标准实施的第二年，也是国家实施放心食品工程的第二年，经过行业协会和生产企业的共同努力，月饼市场已经步入了健康、良性的发展之路。
在此次抽查中不合格的月饼产品包括，吉林省真子食品有限责任公司生产的“真子”京式月饼、长春市惠华食品有限公司生产的“惠华”京式月饼（白糖月饼）、青岛皓月商贸有限公司生产的散装五香牛肉月饼、苏州市采香斋食品有限公司生产的“颂月”牌月饼。这些产品存在的主要问题包括：产品中微生物指标超标、违规使用食品添加剂和标识标注不规范。
作者：记者 彭燮
（来源：本站原创）
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