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近期，国家质检总局对压力锅产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了广东、浙江、江苏、福建、山东等5个省28家企业的28种产品，合格23种，产品抽样合格率为82．1％。抽查中产品存在的主要质量问题有：
部分产品密封胶圈卫生要求不合格，主要是正己烷蒸发残渣指标超标正己烷蒸发残渣超标的密封圈若接触到油脂类食品，会使密封圈中橡胶助剂、添加剂等溶出，对人体健康造
成危害。所以国家标准中规定压力锅密封胶圈正己烷蒸发残渣应不大于500ｍｇ／Ｌ。同时，国家标准规定正己烷蒸发残渣超标的产品不得接触含油脂类食品。
部分产品破坏压力达不到标准要求压力锅强制性国家标准规定“压力锅破坏压力不应低于最大公称工作压力的6倍，当6倍计算低于500ｋＰａ时应达到500ｋＰａ”。这个指标是对压力锅规定的最低的强度要求。本次抽查中，有两种产品破坏压力未达标，其中1种产品的破坏压力比规定值低了近20％。这样，降低了压力锅的安全性能，增加了爆锅隐患，另外也缩短了压力锅的使用寿命。部分产品泄压压力达不到标准要求国家标准规定：当锅内压力在大于2倍～3．5倍最大公称工作压力范围内，泄压结构应自动排气，使锅内压力连续下降，应在60ｓ内释放到20ｋＰａ以下。本次抽查的产品中，有1种产品当压力超过3．5倍最大公称工作压力时，泄压结构仍不能自动排气，泄压结构如同虚设，降低了压力锅产品的安全性。
部分企业的产品手柄结构和手柄连接牢固性不符合标准要求标准要求手柄连接应牢固，应能承受锅体实际容积3倍水的质量，而且手柄结构应保证使用者的手不能碰着手柄上的紧固螺钉。因此，消费者使用该项指标不符合要求的压力锅时，容易因手柄断裂或因手碰到手柄上的紧固螺钉，造成烫伤等事故。（特约点评启拂）
作者：佚名
（来源：本站原创）
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