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一个名不见经传的庵埠镇食品工业卫生检验所，却通过了国家实验室权威机构的认证，成为全国第一个也是惟一一个镇级“中国实验室”。今年8月上旬，广东揭阳发生的“问题凉果”风波冲击了广东大部分凉果食品产业、销售市场，但在潮州市潮安县庵埠镇，这个“中国食品第一镇”却是波澜不惊，用该镇一位负责人的话说：“凉果的质量问题，我们已把了10多年的关。”
广东食品工业协会副会长郑源文告诉记者，食品是庵埠最大的支柱产业，680多家食品企业占了企业总数的半壁江山，其中凉果食品企业就有60多家；2003年食品企业完成工业总产值24．5亿元，占全镇工业产值的50．3％。
如此众多的食品企业一起打市场，食品质量、卫生的科学规范管理就显得格外重要。
为了进一步做好食品质量管理工作，让庵埠的食品能确保高品质，早在1986年10月，庵埠便成立了镇食品工业卫生检验所，规定每个食品企业的每批产品出厂前都必须送检，合格者方可上市销售。食检所所长许思昭向记者介绍，目前全所员工11人，其中工程师两名、助理工程师5名，食检所自成立以来，按照庵埠镇政府的要求，努力做好两件事。第一是严把产品质量关，第二是为企业提供有关产品的科研技术。到目前为止，庵埠镇自抽自检产品有凉果、饮料、调味品等10多类产品30000多份，合格率达到95％。
据了解，今年4月，该食品工业卫生检验所获得中国实验室国家认可委员会的认可，检测技术已达到国家实验室检测水平。许思昭告诉记者，食检所通过国家实验室认证，可以获得与ＣＮＡＣＬ签署下互认协议的40多个国家和地区实验室认可机构的互认这一举措，有力地帮助庵埠企业消除非关税贸易技术壁垒，方便企业产品出口检验。
在担负起庵埠食品企业的质量检测外，食检所还帮助企业制定了3900多项产品企业标准，使企业有了衡量产品优劣的准确“尺度”。目前全镇的产品标准覆盖率达到98％以上，有效解决了无标准生产的问题。在这所目前全国独一无二的镇级食品卫生检验所的带动下，雅士利、汾煌、佳宝、康辉、佳香、威士雅、笑咪咪等18家规模食品企业也相继建立了各自的产品质量检测中心，在全镇建设起了一个严密的产品质量检测网络。
作者：佚名
（来源：本站原创）
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