当心二氧化硫超标！武汉整治有毒黄花菜_消费市场_财经纵横

当心二氧化硫超标！武汉整治有毒黄花菜

http://finance.sina.com.cn 2004年09月03日 13:29 武汉晚报

　　本报讯(通讯员李天书记者谢东星实习生何艳)肉丝炒黄花菜、凉拌黄花菜可口，但使黄花菜颜色鲜艳的制备工艺会增添有毒物质。记者昨从省食品安全监管领导小组办公室获悉，我省决定对黄花菜进行专项检查整治。

　　　黄花菜一般不能鲜吃，根据制备工艺的不同，黄花菜可被分成两种，晒干的被称为“原菜”，添加二氧化硫的则为“药菜”；前者颜色老黄，后者呈非常鲜艳的黄色。专家

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介绍，如果食用了二氧化硫超标的食物，会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐、恶心。同时二氧化硫还是一种致癌物质。

　　　据了解，今年以来，湖南、河南等黄花菜主产地，陆续发现违规加工现象，造成黄花菜二氧化硫残留超标。省食品安全监管领导小组办公室要求，各地要全面了解和掌握本地区黄花菜的种植、初加工和市场流通的情况，坚决杜绝有毒黄花菜上市。

　　　卫生部要求，黄花菜中二氧化硫残留量标准不得超过200mg／kg，对符合卫生要求的，允许上市销售。

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