| 广东省卫生厅发出预警公告慎食珊瑚鱼 | |||||||||
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| http://finance.sina.com.cn 2004年09月03日 10:07 广州日报大洋网 | |||||||||
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本报讯 (记者 邱瑞贤 通讯员陈广泰) 鉴于近日汕头50多人因进食含有“雪卡毒”虎斑鱼而中毒，及此前广东和香港等地区也曾发生多起类似事件，省卫生厅昨日紧急发出今年第7号食品安全预警公告：慎食珊瑚鱼。 雪卡毒素是一种神经毒素，进食含雪卡毒素的鱼肉或汤后，会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，中毒严重者可导致脱水休克。如选择进食珊瑚鱼，应将鱼的内脏，尤其是卵巢剔除干净；尽量选择较小的珊瑚鱼，并减少食用此类鱼产品的频率。 名词解释 珊瑚鱼：泛指生活在热带、亚热带海域的珊瑚礁周围和近海海岸的鱼类，如西星斑、老虎斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼。
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