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一些果商为了延长香蕉的保鲜期，使其卖相更好看，竟用特制的“保鲜水”浸泡香蕉。近日，记者对此进行了调查。
8月上旬的一天，记者来到南宁市扬美古镇，看见一位村民正将一蛇皮袋香蕉皮集中埋进竹林旁的垃圾堆里。这位姓黄的村民说，他们这一带盛产香蕉，过去有人常用香蕉皮充作家禽饲料。但现在有的水果商为了让香蕉耐储运，装车起运前将香蕉放到一种特殊的“保鲜
水”里去浸泡。村民近年来发现，一些家禽吃了经这种“保鲜水”处理过的香蕉皮后，经常生病，有的过不了几天就死了。为保险起见，村民已不敢再用香蕉皮喂家禽，只好对香蕉皮进行掩埋处理。
为探清特殊“保鲜水”是什么东西，记者特意来到扬美村的香蕉代收点一探究竟。
这里大约有十二三个香蕉代收点。一家代收点老板见记者走近，立即招呼“要多少货”。这个代收点约40平方米，里面堆满八成熟的香蕉，地面上湿漉漉的。在这堆香蕉前方，放着一个铁盆，里面盛有一种黄红色液体，气味有点刺鼻。只见几个农民陆续挑来香蕉，老板将新收购的香蕉统统放进盆里洗了个“澡”，才搁到香蕉堆中晾干。
经过一番打探，这家代收点的老板将香蕉“保鲜”的做法暴露出来。他说，首先是配制“保鲜水”，在一个大盆里按一定比例分别倒入药剂和药粉，再掺水稀释。然后让香蕉在这种“保鲜水”中浸泡，这样保鲜期可达20多天，而且香蕉表皮黄亮，色泽均匀，很有卖相。
记者在这个代收点仔细查看了药剂和药粉的外包装，上面的标注均为农药，其中一种竟然是专门用来对付炭疽病等多种病害虫的。
据了解，一些商贩用这种“保鲜水”给香蕉保鲜已有一两年时间。而这种“保鲜水”的配方，据说是一家农药店老板提供的。
经过这种“保鲜水”处理的香蕉，是否会“污染”香蕉肉？广西农科院农艺师阮经宙的回答是肯定的。因为香蕉要达到保鲜效果，必须皮被浸透，以防止细菌、氧气通过香蕉皮对果肉实施破坏。他说，八成熟的香蕉落地后，如果不经过任何处理，一般可保鲜六七天，而香蕉经过这种“特殊”处理后可以达到20多天的保鲜期，其农药浓度可想而知。
南宁市质量技术监督局及南宁市农业局有关人员均表示，目前南宁市正大力发展无公害水果、蔬菜，对水果、蔬菜上市进行严格的市场准入制，尤其是在农药残留指标上控制很严。像这种用农药浸泡香蕉以达到保鲜目的的做法，当然应该坚决予以制止。（来源：本站原创）
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