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面对超市内琳琅满目的桶装植物油，除了品牌的选择，目前多数消费者还是凭着包装上写着的“烹调油”、“色拉油”或是“花生油”、“豆油”来选择。而即将出台的国家食用植物油新标准可能会改变人们的这种购物习惯。从今年10月1日起，国内食用油生产企业将面临集体“过关”的考验。随着新的国家食用油标准全面实施，不符合新标准的食用油将面临禁售的命运。
标准：食用油将重新“包装”
记者从沈阳市质量技术监督局了解到，现行食用油标准是20多年前制定的，新标准采用新方式划分食用植物油等级，从而结束目前市场上食用油等级划分混乱的局面。新标准的主要内容有三方面：一是把食用油分为一、二、三、四等，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油；二是生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国，以及是否使用了转基因原料；三是注明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。同时，新标准对食用油产品的酸值、过氧化值、溶剂残留量等技术指标也有严格要求。有关部门规定，凡不符合新标准的食用油，10月1日后将被禁售。
现状：“老面孔”正普遍降价
因不符合该标准的食用油在10月1日后将被强制性撤换，记者在家乐福、沃尔玛、大福源等几家超市看到，大部分的大豆(资讯 论坛)油和花生油价格均有不同程度地下调，5升装的平均降价2—5元，最大降幅达15%。在沃尔玛超市，聚宝盆大豆油5升装从38.9元降到33.6元，相同规格的鲁花花生调和油从58.5元降到56.4元，2.5升福临门大豆油色拉油从26.9元降到24.1元。记者发现，其中大豆油降幅较大，而这些大多数还是去年生产的存货，此外，一些食用油还捆绑赠送干脆面、调料、芝麻油等做促销。
市民：还没有“标准”这概念
记者同时看到，个别食用油已经执行了新标准，如2004年6月生产的5升装的福临门大豆油已经标注了“含有转基因大豆”、方式为“浸出”、质量等级为“三级”等字样，价格也没有下调。多数降价的食用油都是在今年3月份之前生产的，标签也是原来的。采访中，一些食用油企业表示这些货在10月1日前没卖完，将会强制性撤换。
在记者的随机采访中，几位顾客都表示不知道食用油新标准，平时买油也很少看包装上的等级标注。消费者孙女士说，她购买食用油只是凭广告印象，比较价格和量的多少；赵女士则表示，她比较认品牌和口感；而另一些消费者则表示因为纯正花生油香价格高，就干脆买调和油。
虽然目前食用油价格尚未出现“大跳水”，但一场难以避免的促销大战正在各超市上演。业内人士分析，随着10月份新标准的实施，一大批实力不济、装备不好的企业将被淘汰出局，食用油价格也会随之回升。
选稿:钱程灿 来源:时代商报 作者:王丹 周博
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