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本报讯 （通讯员张 翔易超波记者王融国）鲜竹笋中加入过量焦亚硫酸钠，然后套入薄膜袋装箱保存，一个月后，再整理装箱，再次加入焦亚硫酸钠防腐保鲜。湖南邵阳一个竹笋加工点就这样让鲜竹笋“外表光鲜，存放时间长。”邵阳市质量技监局在查处这个鲜竹笋加工窝点时，老板给出的保鲜加工方法让人吃惊。8月10日，邵阳市局执法人员接到群众举报，反映邵东马头岭一仓库内有人超量使用焦亚硫酸钠加工保鲜笋，正准备销往各地农贸市场、火锅饮食店以及罐头生产企业。得知这一情况后，执法人员立即赶往邵东，在邵东县局的配
合下，来到了邵东火车站装卸公司汽修厂仓库。还未进入加工现场，一股浓浓的刺鼻气味便飘散出来，一袋25公斤未用完的焦亚硫酸钠放在仓库的一边，非常醒目。执法人员对正在装箱的鲜竹笋进行了抽样，送往检验机构并对该批40吨鲜竹笋予以封存。
经邵阳市产品质量检验所检验，这批鲜竹笋的二氧化硫含量超过国家标准最高限量的13．6倍。据专家介绍，焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，具有防腐漂白功效，若按国家强制性标准要求，焦亚硫酸钠在食品中的最大使用量每公斤不超过0．45克。可一旦超标，残留或过量的二氧化硫必然会对人的生命健康构成危害。如果食用了二氧化硫超标的竹笋，轻则出现急性中毒，如呕吐、恶心、全身乏力、胃黏膜损伤等症状，严重时还会损害肝、肾脏，导致癌变。
为严防有毒鲜竹笋流入市场，邵阳市质量技监局对全市的鲜笋加工企业进行了清查，又有两家超量使用焦亚硫酸钠加工保鲜笋的黑窝点落网，共有250余吨有毒鲜竹笋被执法人员及时缴获。（来源：本站原创）
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