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原料涨价自个忍着为打工族“量身订做”
月饼厂家卖力“讨好”消费者
【本报讯】(深圳商报记者吴素红)昨天，深圳富林酒店月饼飘香，由深圳市饮食行业协会、深圳市贸工局主办的第四届深圳月饼节在这里开幕，50多个月饼生产商在1000多平
方米的大厅内一字排开，现场叫卖“新出炉”的月饼。
原料涨价厂家自个忍着
“今年的月饼原料价格上涨，面粉、莲蓉、榄仁等都上涨了10%至20%。”深圳饮食行业协会秘书长陈兆光说。他表示，榄仁去年卖120元／公斤，今年已经涨到160元／公斤，好一些的莲蓉也要36元／公斤，比去年贵了四五元。
尽管如此，由于竞争激烈，各月饼生产厂家都不敢轻言涨价。“现在月饼厂家多，人们的月饼消费热情却不如往年，随便涨价很容易失去市场。”泮溪酒家副总经理徐庆明感叹道。
采访中，虽然月饼厂家都向记者反映今年原材料价格上涨太多，但一提到涨价，都连连表示今年绝对不会涨价。“现在消费者都很精明，何况进口月饼价格都在下降，谁也不敢冒险，一盒月饼价格就在100元左右甚至更低。”一位厂家私下说道。
鲍鱼、鱼翅月饼受厂家冷落
据了解，本届月饼节为期两天。在展会现场，各厂家为了吸引顾客，纷纷在口味上玩起新花样。
据陈兆光介绍，这届月饼节展出的月饼口味达到155多种，除了传统的莲蓉、五仁月饼，茶叶、姜汁、巧克力等材料做的月饼也摆上台面。在一家酒店的月饼摊前，记者还发现了用香菇做馅料的月饼，售价在100元之内。
而往年大出风头的鲍鱼、鱼翅月饼，由于市场销路不好，今年备受厂家冷落。“这些月饼华而不实，人们不喜欢，我们自然也就不做。”一位厂家人士说道。
打工一族月饼只售15元
“以前除了七星伴月，就是鸳鸯月饼，但今年我们特意针对打工一族生产了15元一盒的四合一套装。”东海渔港关伟雄介绍说。据了解，四合一套装包括一个月饼以及一包花生、一份饮料和水果。
此外，由于月饼主要用于送礼，因此大部分厂家都在月饼包装上下足功夫。雅致的纸盒装、高贵的红木装等包装今年较为流行。更有厂家随月饼附送茶具、洋酒等商品，以提高月饼的附加值。
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