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新国标成企业生死劫

http://finance.sina.com.cn 2004年08月07日 09:27 中国质量报

  国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》在本月全面实行。记者昨天获悉,目前有80%的国产巧克力与新标准相差甚远,占市场近半份额的国产巧克力面临被洋品牌与合资品牌吞噬的命运。

  8月1日,记者从中国食品工业协会糖果专业委员会了解到,《巧克力与巧克力制品》新标准与1992年制订的标准相比,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,并且规定了巧
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克力中可可脂含量的下限,要求白巧克力不低于20%,黑巧克力不低于18%,不过牛奶巧克力并无具体下限规定。“新标准是与国际接轨的,在一些关键指标上与国际标准一致。”

  糖果委员会专家向记者表示,目前洋品牌和合资品牌都采用国际标准,所以新标准对于他们没什么影响,但是对于目前市场上80%的国产巧克力企业来说,就很难达到这一标准。

  国内一家巧克力品牌销售商王先生则向记者表示,新标准对于国产巧克力厂家来说,是一个“生死劫”。他说,目前国内有30余家巧克力生产厂家、100多种巧克力产品,但80%以上达不到新标准。据了解,这次由糖果专业委员会出台的国家强制性标准在实行期间,并没有完全废除旧标准。专家称,在新标准全面实行期间有一个过渡期,目前关于“代可可脂、类可可脂国家行业标准”正在筹备制订中。摘自8月2日《新闻晨报》

  作者:佚名

  (来源:本站原创)






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