农业标准化又有新花开

　　山东全面推进农业标准化示范区建设成就喜人

　　山东省全面推进农业标准化示范区建设的成功经验告诉我们，通过大力实施农业标准化，可以有效地促进当地农业产业结构的调整，推动当地农村经济健康、良性发展，进而切实起到增加农民收入的作用。显而易见，大力实施农业标准化，是当前解决“三农”问题的重要途径之一。

　　同时，从山东省全面推进农业标准化示范区建设的实际，我们可以看到，示范区所涉及的基本都是农产品和食品产业，因此，作为我国的农产品和食品生产大省，全面推进农业标准化的实施，对于从源头抓食品安全，落实国务院关于加强食品安全工作的部署，同样具有十分重要的意义。可以说，从源头抓产品质量，从源头上确保食品的安全，建立统一规范的农产品质量安全标准体系是质量技监工作一个非常重要而有效的抓手，只有更好地推进农业标准化工作，我们才能从根本上更有效地确保食品安全。

　　我们相信，山东全面推进农业标准化示范区建设所取得的成绩对各地推进这项工作具有借鉴意义，可以为农业标准化工作在全国范围内的积极开展，为切实解决好“三农”问题、提高食品安全水平发挥更大的作用。

　　本报讯（仲欣）在山东省蓬莱市，截至目前，中粮长城、天津王朝、新天国际、安徽古井、金六福酒业、青岛啤酒、菲律宾康达等著名酒类企业已建成及在建葡萄种植基地和葡萄酒加工厂，累计投资额达到16亿元，标准化葡萄种植基地4000公顷，生产能力6万吨，国际一流生产线装备率达85％。这不过只是一个地区一个产品实行农业标准的现状。

　　在山东省，去年销售收入过亿元的龙头企业达347家，各类产业化组织已有6000多家，他们带动全省48％的农户从事商品生产。目前，全省已有农业地方标准（规范）1090项，其中省地方标准340项，市、县两级农业地方规范750项；建立健全了由1339项标准组成的影响山东省农产品质量安全的叶菜类（主要是大棚蔬菜）、干果类、贝类、肉食鸡、肉食兔、猪、牛等10种农产品质量标准体系；逐步形成了涉及农业生产产前、产中、产后的标准体系框架。

　　正是在山东各级政府和质量技监部门的有力推动下，山东省的农业标准化示范区建设切实起到了推动农业标准化，带动农村经济发展，增加农民收入，扩大农产品出口的重要作用。

　　通过农业标准化示范区的建设，推动了当地特色农业的发展。如青州蜜桃示范区按标准化栽培管理，果树坐果率明显好于未开展示范的以往年份，增产20％以上，优质果率也明显提高。同时，为延长青州蜜桃的上市时间，增加附加值，示范区还推广标准微型保鲜库建设，组织农户建立了8个标准微型果品保鲜库，延长3个月上市，使果品增值1倍以上，年增值400多万元。

　　通过农业标准化示范区的建设，有力促进了当地农产品质量的提高。如苍山蔬菜标准化示范区建立无公害蔬菜专营批发市场和无公害蔬菜市场准入制，推动按标准组织无公害蔬菜种植生产，提高了产品质量，使所产蔬菜顺利地进入上海市场。

　　通过农业标准化示范区的建设，有力促进了农产品区域化生产和农业产业化的发展。如蓬莱葡萄标准化示范区，以农业龙头企业———烟台中粮葡萄酒酿造有限公司为土地租赁者，租赁农民土地400公顷，建立葡萄庄园，农民成为庄园工人，实现了葡萄统一种植、统一施肥、统一用药、统一收购、统一加工，建立了按标准组织葡萄种植、加工的新模式，走出了一条以酿酒葡萄栽培为主，葡萄酒、葡萄原汁等加工产品生产相配套的农业产业化发展新路子。此外，通过葡萄的标准化种植，还带动了当地葡萄和葡萄酒产业的发展。目前，蓬莱葡萄种植面积达0．4万公顷，相继有金六福集团、天津王朝葡萄酒公司、烟台张裕葡萄酒公司等建立葡萄种植基地和葡萄榨汁企业。

　　通过农业标准化示范区的建设，有力促进了农业生产管理的企业化。农业标准化示范区使分散的农户有了统一的技术标准和管理标准，为农业实行企业化管理提供了条件。如寿光市的无公害蔬菜示范区实行了农药、化肥、浇水等生产过程的档案卡管理，并配套了相应的管理办法，由公司（或民间协会）跟种植业户签订产品质量管理责任状，公司（或民间协会）定期对档案卡的施肥、用药等过程检查指导，生产出的农产品经检验合格后由公司（或民间协会）统一收购。通过这种管理方式，不仅保证了产品质量，也保证了农民的收入。

　　标准化示范区建设，还有力促进了山东省的农产品出口。如泰安亚细亚食品有限公司有机蔬菜、诸城外贸集团肉食鸡等，多年来出口日本、韩国等国家和地区。但由于近年来进口国和地区不断提出新标准要求，使出口企业和出口基地的利益受到影响。通过标准化示范区的建设，这些地方和企业建立了从种植、养殖到生产、加工全过程的标准化管理，从而使出口量稳步提高，出口的国家和地区不断增加。泰安亚细亚食品有限公司有机蔬菜严格按标准组织生产，产品顺利通过日本厚生省近3个月严格的独立封闭检查，抽检370余次，全部达标，打破了日本对我国蔬菜的技术壁垒，恢复了蔬菜出口。

　　作者：仲 欣

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