首都食品安全设下六道岗

　　本报讯 (记者徐励 孟为) 昨天，市工商行政管理局新闻发言人刘健在市政府新闻办举办的发布会上介绍，为保障首都食品安全，本市建立了六项制度。

　　一是科学评估制度，建立食品安全专家组，对食品安全状况进行评估，发布预警信息；二是市场准入制度，对食品进入、交易、退出市场进行全过程监控；三是监测与监督抽查制度，整合工商、质监、卫生、农业等部门的监测和监督抽查资源，对食品污染和食源性 疾患进行全面监测；四是突发食品安全事件应急处理机制，制定全市统一的《突发食品安全事件应急处理办法》和应急救援预案，严格规定报告时限、程序和控制消除措施；五是信息归集与发布制度，建立多部门参与的食品安全信息平台，对食品安全信息统一发布；六是监督协调运行机制，建立食品安全责任体系和例会通报制度，监督检查食品安全落实情况。

　　刘健表示，这些措施初显成效。按照市政府117号令，本市先后18次对319种存在安全隐患的食品采取了全市下架措施，19家生产不合格食品企业被列入本市食品安全信用系统的“黑名单”，并责令其退出北京市场。