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“目前国家强制性标准ＧＢ16410《家用燃气灶具》的修订工作已基本完成，该标准主要技术要求均采自日本和欧盟的标准，在灶具的安全和环保等方面提出了更高的要求。随着它的即将出台和实施，今后那些生产规模小、技术落后、安全不高的灶具生产企业将很难再有市场，并将被淘汰出局，灶具行业的市场集中度将因此进一步提高，并呈现出强者更强的发展态势，这也意味着将出现更多品质好的产品。”日前，中国五金制品协会副理事长兼秘书长石僧兰向记者描绘了中国灶具行业可持续发展的动人画卷。
据介绍，近年来，中国城市天然气供应及应用工程的大力发展、城镇居民居住条件的不断改善以及农村液化石油气大面积的普及，推动了中国燃气灶具行业的快速发展，消费需求的不断增加，使各种档次、价格、品牌的灶具在市场上层出不穷，生产企业众多。据不完全统计，目前中国从事灶具生产的企业有1000家左右，年产量在2000万台以上。在激烈的市场竞争中，一些企业生产的产品和品牌不断得到消费者的认可，像华帝、帅康、方太、万家乐、万和、老板、海尔等，其中位居行业前10名的企业市场占有率已达到了60％以上，这些企业生产规模普遍较大，质量意识高，售后服务良好，研发力量强，特别是他们为满足大中城市居民对舒适、高品质家居生活的追求，而开发的在欧美等国家颇为盛行的以安全、美观、多功能、高效节能、智能化及与其他厨房家电产品相配套为特点的嵌入式、落地式灶具产品，在质量和外观设计等方面已不逊色国际知名品牌，并因此表现出了良好的竞争优势。
与其他行业一样，中国灶具市场所蕴藏的巨大市场空间，已吸引了以日本松下、林内等为代表的国际知名灶具品牌的进入。同时，一些以燃气灶具零部件生产为主的跨国企业，如德国以提供玻璃灶具台面为主的肖特公司（其产品已占欧洲市场的60％），意大利以生产炉头为主的萨巴夫公司等，也已进入中国市场。但由于中国城镇气源复杂、气质纯度不够，再加上消费者对一些新型材料在灶具上的使用还存在着认识上的不足，因此，这些进口品牌在市场还只占有很小的比例。相反，本土灶具生产企业由于熟悉不同城市的气源，并可以此开发出更适应居民家庭使用的产品，因此在市场上表现出了良好的竞争力。也就是说，目前，中国灶具市场基本上还处在本土企业竞争的状态。
不仅如此，灶具行业竞争的加剧，还促进了企业工艺水平、质量水平的不断提高，再加上中国企业在加工成本上的优势，近两年来，中国灶具产品出口势头喜人，年出口额已超过1亿美元，并且出口地区也早已不局限在东南亚、香港地区，而辐射到了欧洲、南北美洲、非洲等市场。
石僧兰说，中国灶具行业尽管已呈现出良好的发展势头，并涌现出了一批骨干企业和知名品牌，但一些发展中的问题，仍然显而易见，如：中小企业多，特别是那些生产和研发条件很差、不注重品牌发展的小企业搀杂其中，使低价质次产品充斥市场，特别是大量流向农村市场；无证生产严重，从2002年开始，我国对灶具生产实行生产许可证管理，到目前为止，在从事灶具生产的上千家企业中，只有260多家获得了生产许可证；产品已出现过剩，致使价格战成为竞争的主角；产品档次较低，质量和安全隐患时而出现；企业对高档产品的研发投入不够；引导市场、引导消费投入也不足等。同时，与国外知名品牌比，中国灶具产品的差距也很明显：首先，在产品功能上，中国灶具还是以两眼灶头为主，主要用以炒菜和做饭，而在国外，赋予灶具更多功能的三眼灶、四眼灶已普遍使用；其次，灶具的形状、灶头和机加工水平也不如国外产品；第三，对高档灶具及其关键零件的研发投入不够，拥有核心技术较少；最后，在生产和使用中，造成相当程度的能源浪费和环境污染。
基于此，为了促进中国灶具行业不断缩小与国际知名品牌的差距，使品牌战成为企业扩张的主要手段，进而使资源和市场进一步向优势企业倾斜，并使消费者不断享用高质量、高品质的产品，引导全行业真正走上可持续发展之路，从2002年9月开始，中国五金制品协会会同中国标准化委员会，积极参照日本、欧盟等灶具生产技术水平先进国家的标准，着手中国燃气灶具标准的修订，新修订的标准强化了四个方面的原则，即生命第一原则，将保护消费者生产、安全放在了首位；技术超前原则，在规范现有成熟技术的同时，给可能出现的新技术、新材料、新工艺留有发展余地；科学先进、经济合理及实施便利原则，标准指标的确定，既要考虑其先进性，还要考虑其经济适用，尤其是便于设计、生产、检测、安装及售后服务的实施；环境保护原则，有利于降低环境污染，节约能源。这些标准与国际市场对燃气灶具既要“安全”又要“环保”的标准相吻合。
石僧兰说，即将实施的灶具新标准，无疑提高了中国灶具生产企业的进入门槛，届时它将把一大批不符合标准生产的企业剔出门外。但对于已具有一定竞争优势的企业来说，面对中国灶具市场全球化发展步伐的不断加快，以及中国消费者对高档、美观、节能、环保灶具需求的增多，只有进一步提高产品的技术内涵、加大高档产品开发力度、不断提高产品品质，才是常胜市场。
作者：本报记者 郑建玲
（来源：本站原创）
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