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本报讯（记者付仲君）甘肃庆阳市质量技监局在全力抓好食品安全专项整治工作的同时，组织力量对全市10家面粉企业、9家酱醋企业和1家肉制品企业进行生产许可证现场审查。目前，该市已有31家5类食品生产企业获得国家质检总局颁发的生产许可证，这标志着庆阳市在构建食品安全监管长效机制方面迈出了坚实的一步。
以前，庆阳市5类食品生产企业和白酒生产企业缺乏有效监管，一些生产厂家生产必备
件差，导致企业产品质量不高。
面对这一严峻形势，通过对5类食品生产企业的回访，庆阳市局采取了3项有力措施：
一是严把市场准入关。他们对全市5类食品生产企业生产情况进行摸底调查，建立了企业质量档案，并按照《工业产品生产许可证试行条例》和《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，对全市5类食品生产企业经理进行了集中培训。
二是发挥技术优势，帮助企业提高技术水平，开发自主品牌。他们组织有资质的食品审查员深入企业规范、完善生产必备条件。全市10家面粉取证企业全部购置了面粉机，8家企业更换了新式面粉机，添加剂和水分指标全部控制在标准范围以内，面粉的合格率和加工精度明显提高。5家酱醋企业购置了灭菌机和灌装机，生产规模和档次普遍提高。该局还为60家企业编制了质量管理手册，抽调专业人员现场帮助企业严格按照质量管理体系要求组织生产和管理，引导企业苦练内功。局直属技术机构还主动帮助10家酱醋企业和3家白酒企业建立化验室，培训质检人员，并与60家企业签订了技术服务协议，帮助企业增强品牌的市场竞争力。
三是整合监管力量，加大监管力度。在今年开展的食品专项整治中，该局将监管重点和工作重心下移，不断加大对分散在社区、城乡结合部和村镇的各类食品市场、小加工作坊等的监管力度，一批假冒伪劣奶粉和小食品相继被查出。
作者：记者 付仲君
（来源：本站原创）
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