正确使用不粘锅防有害物质伤身

　　本报讯 (记者 李宏宽) 杜邦公司在其曾经出示的一份《有关使用杜邦特富龙不粘涂层炊具的重要知识》中提到，聚四氟乙烯在厨房烹饪中使用对人体是绝对安全的，只有在温度达到260℃才会发生化学变化，在温度超过340℃时才会发生显著分解。

　　专家提醒市民，只要方法正确，如加热不超过260℃、避免干烧，就可以放心使用不粘炊具。不粘炊具不能长时间干烧，如果不慎出现干烧的情况，要注意通风。