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贵州质量技监部门出台11条措施确保食品质量安全
本报讯 （记者欧阳维民刘艳）“食品质量安全的治理在于源头，而责任在于落实。”7月14日，贵州省副省长肖永安在全省食品生产企业产品质量安全会议上强调说。贵州省各地州市质量技监部门主要领导及600多家食品生产企业负责人参加了此次会议。
今年6月，贵州省人民政府下发《省人民政府关于进一步加强食品安全管理工作的通知》，对全省全面加强食品安全管理工作作了部署，明确了各级、各部门和企业的职责，此次会议旨在督促各级政府、各有关部门及食品生产企业强力推进食品安全专项整治工作，确保全省食品安全。
肖永安指出，贵州的食品安全形势不容乐观，不能存在半点疏忽，在加强源头治理的同时，特别要落实企业生产经营单位的食品安全主体责任，此外还要切实落实各级政府食品安全管理责任及有关部门食品安全监管责任。肖永安说，食品生产经营企业是食品质量安全的第一责任人，首先要进一步增强质量意识，要用高质量的产品赢得广大消费者信任，获取正当的经济利益，在政府监管和社会监督下，做到自律与规范并重；其次要规范生产经营行为，切实承担质量安全主体责任，全面落实《产品质量法》、《食品卫生法》等法律法规和有关规定，依法从事食品生产、采集、收购、加工、储存、运输、供应、销售等活动，及时消除食品生产经营活动中的危害与风险；同时，企业还要加强自身建设，建立健全企业内部质量管理制度和产品质量保证体系，从源头上防止不合格食品走出企业。
食品安全管理是政府的一项重要职责，各级政府要切实履行属地监管责任，对本行政区域内的食品安全负总责，而各有关部门要加强对食品安全工作的监督管理，发挥协同整治的作用，形成食品安全监管的合力。贵州省对当地质量技监部门提出明确要求：一是抓好标准化生产，大力推进名牌战略，做大做强品牌，以基地建设和龙头企业带动产业化发展；二要以实施市场准入制为突破口，严肃查处生产假冒伪劣食品和无证生产的违法行为；三要建立健全食品质量安全检测体系，加强食品计量和食品标签的监督管理；四要综合评价和考核食品质量安全监管责任的落实，严格责任追究制度。
据贵州省质量技术监督局局长张梓钟介绍，到目前为止，贵州省小麦粉等5类食品生产企业中，获得市场准入证的已有83家，质量技监部门在对食品生产企业实施生产许可证制度、强制性检验制度、食品质量安全市场准入制的同时，还制定了11条措施监管食品质量安全。
这11条措施是：开展企业普查，严把源头质量关；严格食品市场准入审查；加强对获证企业和获证产品的后续监管；严格无证查处制度；严格监督抽查整改制度；落实打假责任制；建立辖区企业产品质量分片包干制度和定期巡查制度；建立处理突发事件的应急机制和机构；严厉查处制售假冒伪劣食品案件；坚决制止系统内各种违规违纪行为；建立信息报告制度。
作者：记者欧阳维民 刘 艳
（来源：本站原创）
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