特富龙不粘锅有致癌物 南宁市消费者多数不知情

　　新闻回放

　　据报道，美国环境保护署7月8日表示，美国杜邦公司20年来均未通报制造“特富龙”的一种关键原料可能会给人类健康带来潜在危害，为此环保署决定对杜邦处以数亿美元的巨额罚款，这可能成为美国历史上最高额的一项环保罚金。

　　美国环保署指出，美国第二大化工厂——杜邦公司自1981年6月至2001年3月间，从未通报“特富龙”制造过程中的主要成分全氟辛酸铵(C-8)可能对人体有害，已经违反了毒物管制法。据研究显示，大量接触全氟辛酸铵可能导致老鼠罹癌或影响其生殖功能。据环保署测试发现，全氟辛酸铵可在人体内存留长达四年，同时环保署也在许多美国一般民众体内发现少量全氟辛酸铵残留物。

　　邕城市（编者注：南宁市简称邕）民喜爱使用的不粘锅的涂层是否都含有致癌物质？针对这一问题，7月12日上午，记者采访了梦之岛购物中心、华联超市、南宁百货大楼等较大的商场和超市，结果发现印有“高级特富龙，经久耐用，美国杜邦特富龙特许制造商”宣传资料的不粘锅琳琅满目，摆满货架，除了一些炒锅、煎锅外，像电饭锅、高压锅的不粘类产品也不少。记者注意到，在这些含有“特富龙”的不粘锅使用说明中，并没有“可能有害”的提醒标志，只是部分不粘锅注明“本锅烹饪时以中、细火为宜，禁止严重干烧，避免刮损涂层，失去不粘功能”，但并没有标注原因。

　　售货员质检合格可卖 方便实用好卖

　　梦之岛民族宫店一位姓韦的售货员告诉记者，她不知道不粘锅的涂层“特富龙”含有致癌物质，她只知道不粘锅的涂层要保护好，“本身就是化学材料，是具有毒素的，但是可能致癌并没听说过。”韦小姐说。

　　华联超市售货员叶小姐则说：“不粘锅的系列产品都好卖，因为煮东西不粘底，清洗方便，所以受到许多顾客的青睐。”叶小姐告诉记者，7月12日上午，就有一对夫妇到柜台询问，不粘锅是不是有毒，因为那位妻子现已怀有身孕，家人都不敢用不粘锅做菜，现在都后悔当初买了不粘锅，他们后来购买了一款紫砂锅。

　　“我认为能上我们柜台的不粘锅产品都是经过国家‘3C’产品检验标准认证通过的，不可能有什么大的危害。我们从环保的角度出发，当然推荐顾客购买紫砂锅、白陶瓷锅、铁锅、不锈钢锅多安全一点。”叶小姐说。

　　消费者多数不知情 各自有应对

　　“假如不粘锅中含有致癌成分，你还会买吗？”正在华联超市挑选电饭锅的蔡小姐听到记者这么说，她愣了一下，说：“如果真是这样，那我就不买了！”而陈先生则说：“我从没听说过不粘锅会致癌。我用了这么多年都没事，我还会用。只要平时炒菜和清洗时小心注意点，不把涂层弄坏就是了。”一对中年夫妻告诉记者，他们没有什么讲究，家里高压锅坏了就来买一个，不管它是不是不粘锅，合意就买。

　　专家：高温分解产生毒素 使用电饭锅较安全

　　广西大学化工学院的龚教授告诉记者，全氟辛酸铵是一种有毒的化合物，在高温溶解下容易分解毒素。作为不粘锅材料的“特富龙”，因为没有研究过，所以不知道它含的全氟辛酸铵的沸点极限是多少度，但是它能用做不粘锅的涂层，应该有其产品的稳定性，不易溶化分解。

　　龚教授说，一般情况下，使用煤气烧不粘锅至发热发红状态，或者用煤气烧不粘高压锅，都容易达到三四百度的高温，那时候全氟辛酸铵会慢慢分解，产生毒素，人吃了食物会遭受这个“慢性杀手”的长期毒害。但是使用不粘电饭锅应该是安全的，因为电饭锅的沸点温度只有100度，全氟辛酸铵不容易分解。

　　因此，消费者认为不刮花不粘锅的涂层就不会产生毒素的想法是错误的。

　　质监部门反应冷淡 未有行动

　　记者就此电话采访了南宁市质量技术监督局，该局质量科一位姓甘的工作人员说并未听说此事。而稽查支队的一位工作人员则说，虽有所闻，但并没有接到上级通知，因此没有采取任何行动。

　　杜邦公司 特富龙是安全的

　　7月12日中午，记者拨通杜邦中国集团有限公司上海分公司的电话，据该公司的公共事务经理顾小姐解释，此次事件纯属新闻报道翻译产生的误差，美国方面只是对杜邦不粘材料产品提出质疑，该公司打算在30天内对此提出答辩状，否认美国方面的指责。顾小姐说，杜邦不粘材料产品“特富龙”是安全的，因此目前该公司没有采取任何行动；另外美国环保局提到的在“特富龙”制造过程中的主要成分全氟辛酸铵(C-8)可能对人体有害，这个成分只是在生产“特富龙”的第一阶段使用的一种辅助介质，成品却已不含有该种成分了；况且全氟辛酸铵目前仍是一种没有明文法律管制的化合物。(记者韦夏 实习生黄文亮)

　　新闻资料

　　特富龙(Teflon)是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物。由于其独特优异的耐热(180℃-260℃)、耐低温(-200℃)、自润滑性及化学稳定性能等，而被称为“拒腐蚀、永不粘的特富龙”。它带给我们的便利，最常见的就是不粘锅，其他如衣物、家居、医疗甚至宇航产品中也有广泛应用。