国瓷三大伤心事

　　人们对于盘中餐的质量精益求精，对盛放美食的盘子和碗却很少讲究。殊不知，就是这些一日三餐离不开的碗勺盆碟，如果铅溶出量超标，日积月累将可能引发铅中毒！

　　日用陶瓷饮食器具是人们用于烹调和盛放食物的日常生活必需品，随着社会发展，人们的生活质量不断提高，对陶瓷品外观质量、釉面光泽度、白度以及款式造型、花面设计等要求也越来越高，日用陶瓷饮食器具已由过去单纯注重实用性，逐步迈向实用与艺术观赏相 结合的多功能、高档型。由于直接接触加热食品或用于食品的蒸煮烧烤，所以要求陶瓷饮食器具在受冷热冲击时，有一定的承受能力，即具有一定的使用寿命。然而，铅溶出量超标、外观质量等级低、配套率低，是历年来产品质量抽查暴露出的主要问题，也是长期困扰陶瓷行业的大难题。之一：铅、镉溶出量超标

　　日用陶瓷涉及国家强制性执行的安全卫生标准是铅、镉溶出量。铅溶出量主要来源于陶瓷釉上装饰材料，如陶瓷颜料、陶瓷贴花纸等。如装饰材料的含铅量过高，装饰面积过大，烤花温度不够或工艺处理不当，都将引起铅溶出量超标。例如此次国家监督抽查中，铅溶出量超标最严重的产品超过国家标准近15倍，高达99．5ｍｇ／Ｌ。

　　据陶瓷专家介绍，铅和镉是对人体健康，尤其是少年儿童成长发育有害的物质。当遇酸性食物时，质量差的产品就会有过量的铅、镉溶出到食物中。人如果长期吃用铅、镉含量过高的产品盛装的食物，就会造成铅在血液中沉积，导致大脑中枢神经以及肾脏等器官损伤。

　　采访中记者了解到，目前我国大多数消费者对铅、镉溶出量对人身安全的影响并不了解，在购买商品时，很少有人向经销商询问铅、镉溶出量是否达标等问题。

　　许多小企业和经销单位反映，他们对铅、镉溶出量对人身的危害程度不清楚。一些陶瓷厂的厂长甚至表示，他们根本不知道标准中还有铅、镉溶出量指标的要求，当地质检部门抽样，基本上是检验外观质量，从未测过铅、镉溶出量。

　　专家认为，上述问题存在的原因是企业设备老化，缺乏检测能力，很多企业没有铅、镉溶出量检测设备和专职检验人员。多数企业反映，产生质量问题的原因是资金短缺、设备老化。目前，大多数企业用的烤花设备都是凭经验操作的老式烤花炉，上、下温差大，加上各种花纸性能要求不同，难保产品不出问题。一些企业经营者重效益轻质量，为了降低成本，节约能源，故意缩短烤花时间，降低烤花温度；有的廉价购进铅、镉含量高，性能不稳定的装饰材料；还有些企业为了提高产量，烤烧时不按规定密度堆放制品，而是见缝插针，造成窑内通风不良，铅不容易挥发；再就是企业内部管理不严，职工素质低，抢工图快，尤其对小件产品的烤烧比较随意。之二：有地域无品牌

　　我国是举世闻名的陶瓷古国，陶瓷生产已有5000多年的历史。据统计，目前全国规模不等的陶瓷生产加工企业已有6700多家，年总产量达120亿件，约占世界日用陶瓷总产量的70％。然而，在我国日用陶瓷产品产量连年名列世界前茅的同时，由于受历史沿袭下来的管理方式、工艺方式的影响，陶瓷生产至今仍停留在劳动和资源密集型的手工、半手工操作模式上，大部分企业设备陈旧、技术落后、管理粗放、产品等级低、配套率低、外观缺陷多、品种花色单一。于是，越来越多走出国门的中国人惊讶地发现，在欧洲和北美，陶瓷已不再是中国的代名词。在那些地方的精品店里，几乎找不到中国瓷器的踪迹。由于缺乏知名品牌，特别是缺乏国际知名品牌，大部分国产品只能靠低廉的价格，进入国外中低档市场，许多优质产品也只能打着国外的品牌才能进入高档市场。产量极大，但质量不高，一位专业人士认为，中国的陶瓷企业多数还停留在小作坊式的时代，规模小，营销手段落后，而规模稍大一些的企业，多数还以贴牌生产为主。陶瓷行业，特别是中、小企业，绝大多数没有自己的品牌。

　　江西景德镇是世界闻名的瓷都，绝大多数企业在自己产品上都印上“江西景德镇”的底标；安徽祁门一带生产的茶壶碗碟，都标上“安徽祁门”，而没有自己的品牌。消费者单从产品上，根本无法分清具体是哪个企业生产的，其余陶瓷产区也有类似情况。许多同时生产内销瓷和出口瓷的企业，产品底标上全是英文，或用经销商的商标，从而成为经销商的加工厂，一旦经销商停止经营，这些企业就有可能关门停产。这对于企业的长远发展，以及树立品牌形象都非常不利。之三：地摊瓷中看不中用

　　记者在调查时发现，一些日用陶瓷包装箱上没有标明产品执行标准和等级，这给消费者选购时，判定产品是否符合标准带来了极大不便。专家提醒消费者，正规商场的进货渠道比较规范，大部分都能提供有生产企业和品牌的产品，产品质量相对有保证。一些商贩沿街叫卖的陶瓷产品虽然价格便宜，但大多来源于被淘汰的次品，因不用承担生产成本及房租费用，故价格低廉。由于这些游商大多没有正规名称，无工商注册登记，因而有关部门无法对其进行监督，这样的产品有害物质含量（如铅和镉等）大都超标。因此，不要贪图便宜轻易购买中看不中用的地摊瓷。

　　如何选购合格的餐具？专家认为，釉上彩陶瓷存在“铅污染”的隐忧，切不可掉以轻心。相比之下，目前市场上销售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含铅，较为安全。对于釉上彩陶瓷，应尽量挑选装饰图案较少的产品；画面不及釉面光亮，手感欠平滑，画面边缘有毛刺感的千万要慎购。

　　作者：高建辉 本报记者 王 梅

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