卫生部发布预警公告 严防亚硝酸盐中毒

　　本报讯（牛虹）针对近期全国发生的亚硝酸盐食物中毒事件，卫生部7月5日发布2004年第四次食品卫生预警公告，要求严防亚硝酸盐食物中毒事件的发生。

　　近期，全国发生多起亚硝酸盐食物中毒事件，其中山西省晋中市“万家灯火大酒店”非法使用亚硝酸盐造成168人中毒；陕西省乾县“春锋食堂”非法使用亚硝酸盐造成115人中毒；吉林省长春市因不法分子用亚硝酸盐投毒造成117人中毒；湖北咸宁市一家庭因误食亚硝 酸盐造成3人中毒，其中两人死亡。亚硝酸盐具有很强的毒性，摄入0．2～0．5克就可引起中毒，3克可致死。

　　作者：牛 虹

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