稻香村200万个粽子全告罄 老字号赔钱赚名声 | ||||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年06月23日 08:41 北京娱乐信报 | ||||||||||
信报讯 (记者 朱伟东) 昨天是传统节日端午节,京城各大超市商场卖得最火的肯定是粽子,虽然有的地方在上午就被排队的人们抢购一空,但是有卖粽子的厂家说:“别看场面这么火爆热闹,但是我们作为老字号赔钱也得干,不卖老百姓不干,谁让我们是老字号呢。” 昨天上午,记者在粽子“大户”稻香村灯市口店看到,原来设在店内的销售柜台,
“我们原本只打算生产160万个,可没想到因为很多市民都跑到我们门市部去买,一下子上市量就超了。”稻香村集团常务副总经理池向东表示,虽然我们在节前10多天就开始销售,而且一般是销售当天的前一晚煮出来,第二天凌晨就上市卖,但是人们还是习惯于集中在节前的两天购买,使得这两天的销售很紧张。不过他告诉记者,今年粽子价格没涨,还是卖1元一个,但是原料却涨价了,比如江米、竹叶、五谷杂粮都相应地涨价,虽然他们卖得很火爆,但是基本“一个能挣一毛钱”就不错了。 对于稻香村“不挣钱”的火爆场面,老字号宫颐府食品厂厂长芦德明也有同感,他说:“今年我只做了15万个,刚一上市就卖完,但是基本上挣不着钱,因为价格摆在面上,可是老字号必须得做,市民都盯着呢,就好老字号这口。”他向记者表示,其实按照宫颐府的产能不用说15万个,就是60万个也能生产,可是因为最近面包卖得不错,一直就没有人手去包粽子,也就是只能量小一点,满足部分喜欢老字号的顾客需要。
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