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 执法人员在检查屠宰现场
泥泞，猪血，粪便满地，苍蝇成堆，臭气熏天……不是亲眼所见，很难想象在高楼林立的望京小区旁还有这样肮脏的地方。昨天凌晨，在市食品办协调下，市商务局会同治安总队连夜出击，在朝阳区来广营乡师家村取缔了这样一个私屠滥宰窝点，当场扣留14头已被注水正待宰的生猪，并收缴了一批屠宰工具。记者对长达4个小时的执法行动进行了跟踪采访。
蹲守 百米开外臭气袭人
前晚11时，市商务局执法办检查二科副科长李广友等3名执法人员来到来广营乡师家村蹲守，100米开外的一个院子里，不时传出猪的嚎叫声，一阵阵的恶臭不断袭来。根据线人举报，那是一个非法屠宰点。
3天前，市商务局接到举报，几名江西来京人员在此非法屠宰。接报后，李广友等3名执法人员通过实地暗查，摸清了非法屠宰人员的规律：他们每天下午五六点钟从河北或京郊将猪运回，分别在晚8时和11时两次给猪注水，然后在凌晨宰杀，凌晨3时左右倒卖给一些小的肉贩。前天下午，非法屠宰人员将猪按时运回，执法人员决定行动。
在非法屠宰点北边，一个工地正在施工，灯光很亮，身着便衣的执法人员很难接近，只好在南边草丛中潜伏。
零时30分，院内传来比较大的嚎叫声，估计已开始杀猪；1时20分，院内隐约有火光，执法人员判断是不法分子开始烧水给猪煺毛，于是决定动手。
出击 屠宰现场触目惊心
1时30分，随着一声令下，10余名身着防刺背心的执法人员开始行动。进入小院后，只见院内粪便满地，无处下脚。记者借助灯光看到，一堵危墙下，4头脏兮兮的猪瘫软在臭烘烘的猪圈里痛苦地呻吟，其中一头猪嘴角流出的鲜血已经染红了地面的泥土。执法人员介绍，这些猪因为注水太多，已无法站立。
危墙后边，传来阵阵更加凄惨的叫声。记者踏着泥泞，颤颤巍巍地扶着危墙走进猪圈，眼前景象触目惊心：一个一人多高的小棚子里架着两根铁柱，铁柱上用自行车外胎捆着多根一尺多长的大粗铁钩子，铁钩子分别从9头猪的下腭穿出，把它们牢牢钩在铁柱旁。执法人员说，这样钩是为了便于用水管强行灌水。这些猪半卧在污水横流的地面上，嚎叫着奋力地挣扎，企图摆脱。还有一头猪倒在角落里，全身不停地抽搐。执法人员表示，从现场看，尽管还未动手杀猪，但14头猪都已被强行注了水。
搜查 不法屠夫躲进被窝
尽管刚才还人影晃动，执法人员冲进屠宰点时，屠宰人员已不知所踪。在搜寻一遍无果后，执法人员叫开了房东萨某的房门。萨某承认，屠宰人员就租着他的房子。
在萨某的带领下，执法人员来到猪圈旁的一排平房。首先叫开的是最外面的一间屋，开门出来的夫妻说自己是卖肉的，极力否认自己杀猪，但房东说他们就是屠宰户。
随后，执法人员进入里面的一个小院。院里住着两家，屋外横七竖八地挂着很多衣物。记者进去后，感觉屋顶掉下来很多黑糊糊的东西，开灯一看，顿时起了一身的鸡皮疙瘩：原来，屋顶、墙上甚至晾着的衣服上，黑压压地全是苍蝇，直往进来的人身上扑。从被窝里起来的夫妻一脸无辜地表示自己是卖菜的，根本不杀猪。面对搜出来的杀猪刀，他们称是用来切菜的。在随后搜出来沾满血污的杀猪时穿的衣服、用的剔骨刀以及两个破旧的大冰箱里装的鲜猪肉，那对夫妻才不吭气。
询问 房东承认三户杀猪
2时，执法人员开始给房东作询问笔录。房东介绍，以前有很多人在这里养猪杀猪，因为总被工商、公安查抄，全都走了。一周前，又有分别姓张、姓何和姓陶的3名江西来京人员在这里租房，说是卖菜，但不久又说卖菜不挣钱，改杀猪了。虽然他劝过几次，但他们根本不听。由于这一带即将被拆迁，他也拿到了新房钥匙，这几天就要搬家，所以对房客杀猪的事情也就睁一只眼闭一只眼。执法人员告知房东，根据相关规定，出租房屋给他人从事不法活动，房主要负连带责任，将被处理。
负责这次执法的市商务局执法办赵主任告诉记者，由于无法查清这些猪的来历以及健康情况，所以按规定只能销毁，避免流入市场危害百姓健康。执法人员已连夜将查获的14头猪运往指定地点化质销毁。作者： 张辅评
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