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本报北京5月19日讯 国家工商总局近日组织有关省工商局对湖南、甘肃、四川、江西、吉林、河南、河北、福建的八个重点食品市场经销的蔬菜制品、豆制品、粮食制品、水果制品、肉制品、糖果、乳制品、调味品、糕点、干杂、酱腌菜、饮料、腌腊制品、小食品、面粉、鲜肉、白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、饼干(派)、方便面、植物油、速冻食品等24种问题比较多的食品进行了专项抽查，结果表明，当前的食品安全形势仍然比较严峻。
一是使用有毒有害物质加工食品的现象仍然存在。这种情况在干杂以及水产品中表现尤为突出。在湖南岳阳梅溪桥东大市场抽查中，有65组水产品、蔬菜制品、豆制品中检测出了国家明令禁止使用的甲醛次硫酸氢钠(吊白块)，有21组水果制品、蔬菜制品中检测出了二氧化硫。在成都华丰食品批发市场抽查的竹荪、银耳、竹笋干杂商品中，发现违规或过量使用漂白剂，造成二氧化硫残留量超标，散装食品尤其严重，最高达20多倍。
二是超量使用食品添加剂的现象仍然比较严重，尤其是豆制品。在成都华丰食品批发市场抽查的29组肉制品、豆制品和酱腌菜中就有7组商品违规添加了苯甲酸或人工合成色素。
三是一些食品卫生状况令人担忧。在福建南平市胜利市场抽查的10组食用菌中发现3组商品重金属砷、汞超标。
四是一些食品，特别是乳制品营养指标和成分含量达不到要求。在甘肃兰州金港城副食品批发市场抽查的32组乳制品中，26组商品的脂肪、蛋白质含量低，强化营养元素未达标准要求。
据了解，对抽查中发现的不合格商品，当地工商部门都及时采取了有效措施，责令经销者停止销售，销毁不能食用的商品，并视情节分别做出了罚款或责令整改处理，防止不合格商品继续流入市场。工商部门将在强化日常监管、严查违法行为的同时，以实施商品准入制度为重点，建立健全食品入市安全过滤机制，确保食品质量安全。 (龚 墒)
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