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记者 孙晶、陈国报道
昨天，一位南海九江的养鸡大户关先生向本报报料，透露了养鸡行业里一个公开的秘密———通过喂食添加色素的饲料养出黄脚鸡。
记者立即赶到关先生的养鸡场。据他介绍，很多广东人认为黄脚鸡肉嫩营养高，都
特别爱吃。所以批发鸡的商人们抓住消费者这种心理，要求鸡场大量提供黄脚鸡。而事实上，如果不在饲料里添加色素，是无法大量饲养出黄脚鸡的。
在关先生的养鸡场，记者见到一袋袋标着“特别加黄育肥鸡浓缩料”的饲料堆在货仓。他告诉记者，小鸡就是吃了这种添加了加丽黄素的饲料后15—20天脚和皮开始变黄的。
据介绍，一袋“特别加黄育肥鸡浓缩料”比普通饲料贵5元，可以喂大10只小鸡。因此，吃了色素的鸡每只成本大约贵0.5元，而零售价比普通鸡至少贵一倍。
随后，记者来到关先生的成鸡场见到，这些即将上市的鸡被大量喂食了一种标价50元/瓶的速黄素。关先生透露，添加多少速黄素是由批发商决定的。只要他们认为鸡脚不够黄，就得不断添加，直到他们满意为止。
据介绍，关先生的鸡场有3万只鸡，九江地区大概有几十万只，主要销往珠三角等地。
记者向有关专家了解到，加丽黄素是天然色素，对人体不会有太大危害，但是为了预防可能出现的不良影响，国家严格规定，饲料添加色素等物质要限量，而不能随意添加。
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