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阜阳劣质奶粉事件，再一次刺痛国人的心。
自去年5月以来，阜阳地区的一些农村婴儿，陆续患上了一种叫"大头娃娃"的怪病。患这种病的婴儿，四肢短小，身体瘦弱，头部肿大。据统计，仅阜阳市就出现这种病症婴儿171人，其中死亡13人，仍在住院治疗3人。此外，与阜阳相邻的山东菏泽地区，一些婴儿也得了这种怪病。从今年初到现在，不到4个月的时间里，菏泽曹县人民医院就接诊"大头娃娃
"病症婴儿十几名。
出现这种病症，是因为食用了劣质奶粉。按照国家规定，婴幼儿配方奶粉，蛋白质含量必须达到10%-20%，脂肪含量必须大于20%；六个月以上婴幼儿配方奶粉，蛋白质含量必须达到15%-25%，脂肪含量在15%-25%。而阜阳地区销售的劣质奶粉，蛋白质含量大都在0.37%左右，最高的也只有2-3%。医务人员讲："这样的奶粉没有营养可言，比米汤还要差。"长期使用这样的奶粉，会导致婴儿营养不良，心脏、肝、肾等器官功能受损，免疫力下降，产生并发症、综合症，发现、抢救不及时，婴儿会因器脏功能衰竭而死亡。
据报道，阜阳销售的奶粉涉及141个厂家、149个品牌、205个品种，其中不合格品种45个，占22%。不合格产品中，标注黑龙江生产的17种、内蒙古生产的7种、浙江生产的5种、上海生产的4种，北京、山东、河北、湖北、江西等地生产的10种。
面对如此严重的劣质奶粉事件，人们不禁要问，怎样才能更有效地打击制假售假行为，不让群众再次受到伤害？
必须实行严格的市场准入制度。要按照食品质量安全市场准入制度的要求，对企业进行严格的审查。一要审查企业的生产条件。包括食品生产和加工企业的原材料进货渠道、生产设备、工艺流程、产品标准、检验设备与能力、环境状况、储存、运输、包装等方面，获得食品生产许可证的企业方可进行生产。二要强制检验食品质量。必须对出厂食品进行严格检验，合格的才能出厂销售，不合格的不得出厂。三要加印或加贴市场准入标志。经检验合格的食品，必须加印或加贴由国家质检部门统一规定的食品质量安全市场准入标志。否则，不准进入市场销售。
必须落实严格的市场检查制度。国家工商管理部门、质检部门和打假办公室，应严格落实市场检查制度，加强对市场销售商品的检查，尤其是加大对中小市场、集贸市场、农村市场的检查力度，防止和杜绝假冒伪劣商品流向社会，进入群众家庭。一旦发现假冒伪劣、坑民害民的商品，应立即采取措施、果断查处。同时，还要发布相关信息，避免群众因食用或使用假冒伪劣商品发生各种问题，确保群众的生命财产安全。
必须执行严格的违规处罚制度。文明经商是教育培养出来的，也是管理处罚出来的。对那些生产、销售假冒伪劣产品的商户，必须严格惩处，坚决打击。尤其对那些不顾群众生命财产安全，丧尽天良、扪者良心，发黑心财、赚黑心钱的人，必须给予重处、重罚，让他们倾家荡产，再也不敢倒卖假冒伪劣产品，干伤天害理的事情。
必须落实严格的责任追究制度。凡是因执法部门或人员失职、渎职、腐败，造成假冒伪劣产品流通销售的，必须追究其责任，绝不能姑息迁就。对因执法部门或人员失职、渎职、腐败，造成群众重大生命财产损失的，要移交司法部门从重查处。残酷的现实告诉我们，假冒伪劣产品之所以充斥市场，给群众造成重大损失，与我们执法部门或人员的失职、渎职、腐败密不可分。我们的一些执法部门和官员，甚至是不法商贩的后台和保护伞。
总之，加大市场的监管力度，是杜绝阜阳劣质奶粉类似事件重演的关键所在。
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