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本报讯 为了更客观、全面地反映首都食品安全现状，从今年4月开始，北京市食品安全领导小组对北京市与食品安全有关的信息实行统一发布，以便正确、科学地引导消费，避免由于信息发布过于分散或以偏概全引起的消费恐慌。
食品安全信息由北京市工商局、卫生局、质量技术监督局、商务局、出入境检验检疫局、城管局和药品监督局等七个部门统一汇总，每月发布一次。发布的内容主要包括：与
食品安全有关的投诉举报、监测和监督抽查结果，突发食品安全事件和其他的一些相关信息。
在首次发布的3月份信息中，上述7个部门针对各自的调查结果，向广大消费者提出了食品卫生的预警提示。其中，北京市商务部门就碘盐质量进行抽查发现，北京地区食用碘盐的合格率仅为86%，低于全国平均水平2个百分点。市卫生局则对市场上熟肉、豆制品、乳制品、消毒奶等12大类食品进行卫生、理化常规采样检验，合格率为93.4%，不合格产品的主要问题是食品添加剂和菌落总数超标。市工商局将二氧化硫残留量超标的调味品、粉丝、罐头、水发产品等实行了下架处理，并提醒消费者：要慎重选择食用菌、干果和干菜类食品。市出入境检验检疫局在海运口岸查获了微生物含量超标的几批巧克力、果脯、牛肉干和草莓酱，在空港查获的不合格产品以水产品为主。
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