水果熟后标签变色 新技术让人轻松挑水果

　　为确保自己购买到成熟的水果，顾客往往对水果又拍、又捏、又闻。这不仅令顾客感到麻烦，对水果来说也是一种“折磨”。新西兰一家园艺研究所的一项小发明可以解决这一问题，让人们轻松挑水果。

　　据英国《新科学家》杂志报道，水果成熟时会释放出挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。这家园艺研究所的研究人员正是根据水果的这一特性， 制成了一种能“感知”水果是否成熟的标签。当水果成熟时，标签通过感知其释放的挥发性化合物的浓度而变换颜色。