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新华网太原1月26日电(记者尹天玺)春节这几天，太原市许多饭店酒楼都营造出浓烈的节日气氛，迎来了比平时更加火爆的生意。但记者发现，针对节日期间家庭聚餐多的特点，一些饭店的服务却没有相应提升。相比之下，麦当劳、肯德基等洋快餐店尽管食客明显减少，但其服务却始终如一。
大年初一下午5时，记者来到太原市平阳路一家肯德基快餐店。虽是大年初一，但这家
洋店门外连春联也没贴，只是在店内悬挂了一些写有“春”字、“福”字的装饰纸片。店内音乐轻柔，暖意融融，窗明几净，一尘不染。虽然只有不到10位食客，但吧台后的服务员依然满面笑容，平时供应的各式食品一样没减少。
但在中式饭店酒楼就餐，就令人深感服务不尽如人意。首先是针对老人、儿童的特殊服务差。初一晚上，记者一家在太原市著名的餐饮连锁店“芙蓉酒楼”用餐，不到19点，饭店内已是桌桌爆满，服务人员却明显不足，许多客人点完菜后不得不耐心等待。由于饭店内没有儿童专用的高脚椅，许多人不得不抱着孩子用餐。大厅内烟雾蒸腾，呛得一些高龄老人不断咳嗽。不少带老人和孩子吃团圆饭的食客不得不速战速决，匆匆离去。二是实惠菜品少。春节期间，许多饭店都推出一些特色菜来招徕顾客，但一家人吃饭毕竟图的是实惠，不可能全点特色菜。但记者发现，平时价格不高的家常菜，特别是一些青菜，春节期间却没有了。一位服务员说，因为节日期间一些青菜价格涨得太多，而菜谱上价格却没有改，老板觉得做这些菜不赚钱，所以干脆就没准备。三是细微之处太粗疏。初二中午，记者一家与岳父母一起到长江大酒店进餐。没想到进了预定的包间，却如同进了冰窖。记者问服务员为何不早点打开空调，服务员解释说酒店有规定，包间客人不到不开空调。这天天气预报说，太原最高温度是零下3摄氏度，记者一家人不得不捂着大衣冻了半个小时，大家都觉得酒店这个规定真是不近人情。
中国人春节都要吃团圆饭，对此经营中餐的饭店酒楼具有得天独厚的优势，但如果不提高服务水平，这种优势能保持多久呢？而洋快餐在春节期间一如既往的表现，更值得人们深思。(完)
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