黄金周美食回放 老字号生意好到食客排长龙

　　国庆黄金周，广州餐饮市场以家庭消费、个人消费为主流，呈现茶市火红、午饭市平、晚饭市旺的特点。长假头三天，陶陶居、莲香楼、广州酒家等老字号酒家，生意好到食客排长龙；中低档和近郊的食肆持续走旺；泡吧休闲消费后劲十足，仅白鹅潭风情酒吧街在黄金周期间就接待了近30万人次的消费者。

　　家庭消费成主流

　　据广州酒家负责人介绍，该集团瞅准“国庆＋重阳”双节的市场，特意推出了不同价位的“家庭套餐”，受市民、游客追捧，在国庆黄金周前5天里就卖出近1000套，其中10月1日销售额就达73万元。

　　莲香楼在国庆黄金周前6天，销售额较去年同期增长120%。莲香楼总店负责人表示，由于合家聚餐多，老少皆宜的“点心餐”、特色菜备受欢迎。消费多以三口之家为主，顾客多谢绝中牌、大牌，呈现出“分量要少、品种要多”的消费特点。10月4日是重阳节，从早上7时30分开始，一直到下午5时下午茶结束，该酒家近400个座位一直满座，客源主要是举家出动的本地居民。

　　特色食肆持续红火

　　由于私家车的日益增多，自驾车到近郊品尝特色菜、农家菜已成为长假“合家欢”的压轴节目之一。今年国庆期间，广州餐饮市场出现两股逆向而行的人流：中心区市民自驾车出游，到番禺、花都、清远、从化等近郊、山区品尝美食，一试农家风味；而近郊和周边地区居民，尤其是珠江三角洲地区的居民，则纷纷“杀”进羊城，除了在商场扫货外，呼朋唤友、大快朵颐也不亦乐乎。

　　广州周边及近郊的特色食街变成一个个“磁场”，强烈吸引口味常换常新的食客，成为“好吃一族”的好去处。如广州碧桂园门口的食街、华景新城会所、祈福新村的祈福食街等平时生意就甚为可观，节日更是客似云来。购物节番禺分会场特别举办康体美食节，开展特色美食游、传媒烹饪大赛、厨房刀技能表演赛等，更吊足了食客和游客的“胃口”。

　　中低档消费扛大梁

　　识饮识食的广州人在餐饮消费上渐趋理性，中低档消费在国庆黄金周始终扛大梁。如广州酒家推出的“家庭套餐”中，以售价在100—600元左右的套餐最受追捧；在莲香楼举办的婚宴中，800元每桌的价位最为畅销。

　　市商业步行街管委会负责人介绍，现在人们在饮食上并不看重排场，最紧要是价廉物美、保健卫生；上下九步行街的西关小食每款大多在3—6元之间，各款美食一律明档经营，小吃店装饰突出了一派西关风情，这才带旺了整个步行街的生意。

　　据统计，尽管广州人喜吃的本性没有改，但花在餐饮上的钱却没有增多，1-7日三元麦当劳、广州酒家、饮服集团、绿茵阁西餐等营业收入同比基本持平。

　　泡吧休闲风头正盛

　　近年兴起的泡吧休闲消费，不仅成为年青人追求的时尚，也逐步走进中、老年人和家庭消费的市场。白鹅潭风情酒吧街、沿江路酒吧街一到傍晚就聚集了众多“泡吧”爱好者，仅白鹅潭风情酒吧街在黄金周期间就接待了近30万人次的消费者。重阳节当天，有不少后生仔、后生女还邀请家中长辈到西餐厅去“尝鲜”，在绿茵阁、蒙地卡罗等西餐酒吧，一家三口同时就餐、各取所需的情形亦不少见。

　　　记者 谭亦芳 实习生 王长庚