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 本报记者连续两天暗访，拍摄到肮脏快餐的制作和售卖过程——
肮脏窝棚生产“高档快餐”
【本报讯】(深圳商报记者孙中海颜家梁实习生许妲)“窝棚里生产快餐，周围到处是垃圾！”近日，不少读者向本报反映南山区党校后面一条小路里面有一制作快餐的窝点，卫
生条件非常恶劣。26日和27日，记者连续两天数次来到这一窝点，直击、暗访并跟踪了快餐制作、运输及出售的全过程。
第一次暗访：“快餐基地”苍蝇飞舞
26日上午11时左右，记者来到了位于内环路龙船塘工业区的一处窝棚地，记者兵分两路前往。右行的记者在一面泥沙坡下，发现了一间用竹篙与木板搭起的窝棚，这里一片宁静，只见成群苍蝇在棚前飞舞。离窝棚5米远的正前方，是一座用木板搭建的简易厕所。这间没有门的窝棚前，三口大锅放在地上，七八个旧煤气罐横七竖八地放着。一个脚穿拖鞋的老汉告诉记者，其他人都去送快餐了，只留他一人看家。
左行的记者，沿着弯弯曲曲的铺满石头、沙子、酒瓶碎片的路，行进中不时闻到一股股粪便的恶臭，在一个垃圾场附近找到了另一处快餐作坊。一排窝棚搭建在几棵荔枝树下，前面是一间工厂的围墙，一个青年男子正光着膀子在树下烧几块木板，窝棚前散落着许多腐烂的菜叶和动物的内脏，一群苍蝇围着这些脏物四处飞舞。男子见记者东张西望，警觉地问记者“干什么！”记者谎称在党校学习，需要订一批快餐，男子伸出一个巴掌：“5块钱一份！”记者问能不能便宜点，男子说，他们制作的快餐较为高档，一般是送到写字楼去，如果要买低档一点的快餐，可以到对面去商谈。
第二次暗访：窝棚制造“高档快餐”
昨日上午10时10分左右，记者又来到了这一快餐作坊。左侧的“高档快餐”作坊没有开张，因为作坊主不知道国庆放假的安排，还以为星期六各单位休息，没人买快餐。右路的记者，远远地看见昨天的那个老汉用菜刀削着小木块，门前停放着三辆三轮车，其中一辆上面架着一个5层的棚架，木架的颜色有点发黑，木架里面放着5层炒好的菜，几只苍蝇落在菜上。底部均有些残油残菜叶，还散发着一股味道。往里走，三大桶米饭已经摆在门口，只有一桶盖上了盖子。记者看到，三口大锅同时开工，三个年轻人正挥舞着铲子炒菜。窝棚的右侧摆放着一块长约2米的木板，棉絮与被子都卷起放在木板的一头，被子上落着苍蝇。窝棚的左侧，脏脏的长木板上摆着3盘热气腾腾的菜。看到有人来，一女子前来搭话，她说他们制作的快餐送往附近的工地及工厂，每份只卖2元钱。一男子炒完菜后走过来对记者说：他做的菜都是靓菜，绝对干净。他还带领记者到窝棚里间，看他做菜的原料，青菜、猪肉、鱼。他说，这些原料都是从菜市场买的，都是新鲜的。
该男子告诉记者，这里以前拆过几次，现在只有水，没有电，不用交房租，所以他的菜才便宜。他也想到条件好的地方去炒菜，但要交地租房租，交不起。
运输：饭菜一路沾灰
10时40分左右，所有的菜都准备妥当，三辆三轮出发了。通往大马路的小巷很窄，仅能容一辆三轮车通过。记者连走带跑一路跟踪，三轮车颠簸着驶出了小巷，一路走就一路撒汤汁。进入大马路后，马路上有好几处都在施工，灰尘四起。虽然盛菜的那辆车有个纱窗帘，可是纱窗帘在车行的过程中总是一路高扬。记者发现他们根本不是送饭菜到工厂、工地，而是来到了南山大道一家副食店门前，公然地摆起了大排档。
销售：大排档上生意红火
11时20分左右，附近工厂、公司陆续下班，大排档的快餐开始热卖。记者来到大排档跟前，装成顾客模样，想问问他们快餐怎么卖的。走近大排档，只见一个女人蹲在地上，盛着饭，另外一个男子和女子负责挟菜，他们的手指还不时触到盒饭里。卖快餐的男子打了个喷嚏，用手背擦擦鼻子后，又继续为顾客挟菜。12时30分，大排档的十几盆菜和3大桶饭全部售卖完毕。
大排档附近的一个保安告诉记者，这些制作快餐的大排档主每天下午到一些菜市场去批发那些卖剩的青菜和肉类，“卫生肯定不过关！”那名保安说，外来工一般贪图便宜，所以这些大排档快餐生意十分红火。
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