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豆制产品质量堪忧 五省市抽查产品合格仅六成

http://finance.sina.com.cn 2003年08月19日 10:41 解放日报

  本报北京8月18日专电 国家质检总局对北京、上海、浙江、广东、江苏5个省市流通领域的腐竹、茶干、卤香干等非发酵性豆制品进行了产品质量国家监督抽查。在抽查的31家企业的36种产品中,合格22种,合格率为61.1%。

  抽查结果显示,小型企业产品合格率仅为25%。抽查发现,部分产品存在以下主要质量问题:菌落总数超标,近三成产品的菌落总数超过国家标准;违反国家标准,在豆制品中添
加苯甲酸;或非法添加甲醛次硫酸氢钠。甲醛次硫酸氢钠,俗称“吊白块”,影响人体代谢机能,食后会引起胃痛、呕吐、呼吸困难等症状,对肾脏有损害。


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