酒店月饼低调出场 今年月饼不卖豪华卖健康 | ||
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http://finance.sina.com.cn 2003年08月11日 16:49 北京晚报 | ||
本报讯(记者 廖雁)距离中秋节还有一个月的时间,一年一度的月饼大战已经开始硝烟弥漫,天津甚至出现了99999元一盒的天价月饼。不过星级酒店在今年的月饼市场中却是低调出场,虽然纷纷推出了新品月饼,但价格却十分贴近普通市民。 作为月饼大战的生力军,中国大饭店、贵宾楼、丽都饭店等各大星级酒店相继推出了今年的新品种月饼。北京丽都假日饭店按惯例推出三款丽都“祥月”月饼:普通装、礼盒装 今年的中秋节是月饼系列标准实施后的第一个中秋。北京贵宾楼饭店负责人认为,中国商业联合会公布实施的月饼系列标准限制了馅料掺杂使假,规范了不同口味的产品,并且要求含糖量在45%至53%以下,含油量在18%至25%以下,因此,今年月饼的最大卖点将是“健康”而不是豪华。哄抬价格让月饼变了味,月饼大战打得越响,普通百姓越感到吃不上月饼。今年,即使是星级酒店也不再以天价月饼招揽顾客,让已经成为专用礼品“贵族”的月饼重新回到百姓的家庭餐桌上,让中秋赏月吃月饼的传统文化发扬光大。
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