北京6190家餐馆调查：近两成餐馆卫生不合格

　　本报讯(记者 赵新培 通讯员 蔡昌晶) 经过四天对6190家餐馆的卫生安全检查，市卫生局执法人员发现，其中19.69%的餐馆卫生不符合国家标准，并于昨天公布了这一数字。他们还欢迎市民参与卫生监督，举报违法餐馆。投诉举报电话：65007266。

　　据统计，四天来市卫生局共检查了6190家餐馆，行政处罚了1009家，取缔了210家。在这次检查中突出的问题是餐馆生熟不分，制作冷荤凉菜未能做到“专室、专人、专消毒、专 用具、专冷藏”的要求，卫生许可证过期，从业人员无健康证，超项经营，消毒设施不全，个别餐馆使用过期的罐头、调味品、食用色素等，严重存在食物中毒隐患，对就餐者的健康产生危害。