怪味柴鸡蛋做不成荷包蛋 奇怪鸡蛋 真假难辨 | ||||
---|---|---|---|---|
http://finance.sina.com.cn 2003年07月21日 10:40 北京娱乐信报 | ||||
信报讯(记者 孔琳)王女士一直都在天宁寺附近的农贸市场买柴鸡蛋,可前几天买回的柴鸡蛋不但做不成荷包蛋,还散发出一股化学气味。她把鸡蛋和照报纸上说的人造蛋做了一下对比,又有一些区别。 记者在王女士家见到了让她疑惑的柴鸡蛋,鸡蛋打开后蛋黄的颜色异常的深,就像熟透了的橙子,比普通柴鸡蛋的蛋黄颜色要偏红。王女士介绍,她家里一直都吃柴鸡蛋,这些 王女士还按照报纸上说的识别人造鸡蛋的方法给记者做了对比实验:鸡蛋颜色看起来都是白色,可疑似鸡蛋壳上有明显的压纹,皮显得很厚,摇起来还能听到水声。将鸡蛋打开后,根本不用筷子搅,不一会儿蛋黄就整个散开溶到了蛋清里,而正常鸡蛋蛋黄一直都是完整的。将疑似鸡蛋入锅后,蛋黄和蛋清一样散落在锅里,而不是像正常鸡蛋一样蛋清包着蛋黄,闻起来还有点化学气味。 王女士说,现在,市场上出现了人造假鸡蛋,但都说蛋黄颜色很浅,怎么这些鸡蛋的蛋黄就很深呢?有报道说蛋黄是用色素和树脂构成,蛋黄颜色深会不会是色素过多形成的?记者随后来到天宁寺附近的农贸市场,卖鸡蛋的摊主没在,但卖鸡蛋的小姑娘告诉记者,鸡蛋是别人送货上门的,但具体情况她不清楚。
|