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 ■供图/photocome
杨青
2001年以来麦当劳在国内市场首次涨价 汉堡及奶制品涨幅从0.1元到0.7元
如果不留神，你不会注意到现在的麦当劳巨无霸要比以前贵四毛钱。记者了解到，从5月28日开始，全国麦当劳门店出售的汉堡和奶制品等部分食品已悄然涨价，涨价幅度为0.1元至0.7元不等。这是麦当劳自2001年以来在中国市场首次涨价。此前，麦当劳曾在1995、1996年间和2000年对部分产品价格进行过调整。
-北京巨无霸从10元涨到10.4元
记者发现，北京地区巨无霸、麦香猪柳蛋汉堡等麦当劳招牌产品的价格都有不同程度的上涨。如巨无霸由原来的10元涨到了10.40元；麦辣鸡腿汉堡化零为整，从9.9元调到10元；麦香猪柳蛋则小涨4毛，由9.5元变成9.9元。奶昔则略微上扬两毛钱。
同样，最早在中国亮相的麦当劳招牌店———深圳东门光华楼门店经理告诉记者，深圳地区的巨无霸已由10.50元上调到10.80元，部分早餐套餐的价格则有所回落，其调整幅度大约为上下0.1元至0.7元。来自厦门的消息显示，厦门麦当劳的派涨了0.5元，为现在的3.5元。以往16.8元套餐现在均以17元论价，而朱古力奶昔，则上浮了0.7元。
-去年年底麦当劳开始策划调价
一位熟悉内情的人士向记者透露，麦当劳此番涨价并非单独一地而为，而是同一时间在全国范围内实行新的调整价格。此次部分产品的价格既有微涨也有下浮，其中主要涨价产品是汉堡类和奶昔类。部分早餐套餐价格反而有一定程度下调。
此前曾有消息认为，北京地区麦当劳的涨价缘于北京公司负责人换人的缘故。但据记者了解，早在去年底，麦当劳就有了调价的打算，并开始在全国范围内进行市场调研和调价测算。当时，麦当劳在中国销售火爆，并以连续8个月销售过8亿元的佳绩称王中国快餐业。
种种迹象使得麦当劳此番涨价的背景留有众多悬念。无论是门店关张还是产品调价，麦当劳均表现出特有的低调，至今麦当劳在调价问题上依然没有一个比较令人信服的“说法”。
-销售及成本压力逼麦当劳涨价？
据一位熟悉麦当劳发展状况的权威人士介绍，与其他国家相比，麦当劳目前在中国市场的产品定价偏低。如在美国，一个巨无霸的价格是2.54美元，在英国是1.99英镑，在欧元区则是2.57欧元，而在中国只要9.9元。尽管麦当劳一直依循薄利多销原则，但并不等于不赚钱就干。
特别是今年中国地区的特殊状况，在旅游人数的减少和人们对外出的热情还未被充分激发的态势下，依靠人流决定盈亏命运的麦当劳在一定程度上面临巨大的销售压力。为了保证不中断营业，在人流收缩的情况下，麦当劳还要增大包括消毒、产品制作成本、员工、房租、水电等多项开支。在利润不断摊薄下降，成本却有所加大的前提下，企业很可能置死地而后生的反其道行之，采用涨价的方式。
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