白领一族应注重饮食调养 | ||
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http://finance.sina.com.cn 2003年06月03日 11:05 新浪财经 | ||
随着人民物质生活水平的提高和饮食结构的改变,我国心脑血管疾病的死亡率逐年上升,成为第一大致死原因。近年来又有日益年轻化的趋势。由于社会压力的增加和工作的繁忙,以及诸多不良的精神因素,使得心脑血管疾病不再是老年人的专利。许多年轻人,特别是公司白领,也容易患上这种疾病。心脑血管疾病是受多种因素影响的慢性病,主要以预防为主。改善不合理的生活方式和饮食结构,是预防的重要手段。日常生活中应该严格控制不良饮食结构这一危险因子。多吃些保健食品,如玉米、燕麦、大豆等,多种维生素对防治心血 玉米有抗血管硬化的作用,含有脂肪和镁比米。脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有维生素E、卵磷脂等,具有降低血清胆固醇,防治高血压,动脉硬化及防止细胞衰老、脑功能衰退的作用。镁能帮助血管舒张,维持心肌正常功能。美洲的印第安人几乎没有得心血管疾病的,这曾经是医学上的一个谜。后来科学家发现,印第安人以玉米为主食,玉米正是使其远离心血管疾病的“守护神”。当前,我国食用油市场上“健康”风兴起,特别是出现了一种从玉米胚芽中提取的食用油——粟米油。它的85%以上是一种单不饱和脂肪酸,能降低对人体不利的胆固醇:富含谷固醇,能有效控制有害胆固醇的吸收,调节降低血液中的含量,长期食用对于心血管疾病有好的效果。另外,粟米油含有丰富的维生素E和天然维生素A、D、E以及辅酶、植物甾醇、磷脂等有益物质等,长期食用可防止老年动脉硬化和冠心病等。维生素E是一种天然的抗氧化剂,对于人体细胞分裂、延缓衰老、增进美容都有很好的作用。正是由于这些独特的优势,粟米油几十年来风行欧美国家,长盛不衰,至今已成为欧美家庭食用油的普遍选择。作为一种具有更高营养、更有益于健康的食用油,粟米油享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等诸多美誉。 在我国食用油市场上,粟米油越来越受到白领一族的格外青睐,这已成为我国食用油市场分化的重要特征之一。有分析指出,白领阶层文化修养高,绿色意识和健康意识强,工作压力大,使他们很容易接受粟米油。除此之外,青年人还应该适当参加运动,养成良好的生活习惯,这些都有利于提高身体的抵抗力,防止心脑血管疾病的过早入侵。
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