| 34城市商业报告：我们应该怎样消费 | ||
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| http://finance.sina.com.cn 2003年05月21日 10:18 21世纪经济报道 | ||
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本报记者李明伟述评 百货业 “非典”的冲击，百货业首当其冲，而影响最巨的又当数北京。4月28日到5月4日的一周里，13家主要商场零售总额5149.74万元，同比去年下降73.05%；其中降幅在50%以上的就 在SARS猖獗的山西，太原市的商业同样是重灾区，5月1日到5日的节假日期间，包括百货、超市和专卖店在内的10家主要商业企业，总计销售2130.4万元，同比去年下降35.7%；其中，有四家百货商场的零售额同比下降72%。 其他如天津、大连、内蒙古、重庆、上海、南京、杭州等31个城市，也都在百货业有程度不等的下降，因此从总体上讲，百货业是商业中受影响最大的行业，下降最多的在90%左右，最少的如青岛，也在10%以上，绝大部分降幅集中在30%60%之间。 但即使在总体下降中，也有差异，形成了另外三个特点。第一是从商品分类看，下降最多的是服装类商品，例如在北京商场中，服装的降幅在80%以上，天津、南京的商场中，女装下降最大，最高达到7成以上。 相对应的是，生活必需品、自行车、体育用品的销售在上升。例如杭州的解百，4月下旬和“五·一”期间，自行车销售增长80%，健身器材、体育用品增长48%和26%；北京、长春等地也有类似现象。这形成了第二个特点。 第三个特点，是城市中心区商厦的降幅大于郊区的百货商厦，例如在重庆，最多的渝中区同比下降32%，最少的南岸区下降6.1%；上海，在45家主要百货商场同比下降26.4%的情况下，嘉定区银华商厦、百华商场的销售却同比增长3.5%和2.6%。 餐饮业与旅游业 同样惨烈而普遍下降的三产行业，集中在餐饮和旅游两个行业。 还是北京，餐饮业陡然严霜冰封，非典导致客流量锐减，营业额幅度大肆下滑，在“五·一”期间一周时间里，8家大型餐饮企业收入同比下降76.66%，客流量下降88.25%。其他城市则大同小异。 在以旅游著称的青岛和大连，情况也好不到哪里，5月1日到5日，青岛的部分主要餐饮企业总体平均同比下降67.5%，降幅最高的在90%以上，最小的也在50%以上。在大连，据对全市10大酒店饭店就餐营业收入调查，4月份收入8827万元，同比下降28.2%；5月1日到5日期间，收入983万元，同比下降77%。 餐饮业呈现三大特点：一是快餐业好于正餐业，例如南京快餐业的降幅只有正餐业的一半，为42%；青岛快餐业下降幅度为20%，为正餐业下降幅度的1／3；二是早餐业受影响较小，北京和贵阳的早餐业与中餐晚餐都基本持平；三是外卖送餐业务在个别地区逆市走好，例如天津，一批餐厅饭店增加外卖送餐业务，生意开始火爆，尤其如麦当劳、肯德基等卫生、方便、快捷的送餐服务，受到相当欢迎。 连锁超市与便利店 颇有劫后余生感觉的，当是连锁超市和便利店了。当百货商场和餐饮店欲哭无泪时，他们却基本保持了上升的态势。 在天津，据对家乐福、消费合作总社、华润连锁超市和金钟、红旗、何庄子等5家连锁超市和批发市场统计，5月1日到5日实现销售7049.3万元，同比增长5.5%。 杭州，超市销售有增有减，但幅度不大，总体较为平稳，南京，超市便利店等客流量约增加20%。 在这种基本持平或增长中，我们发现越是小的连锁超市(例如便利店)越是受影响小，越是大的卖场，销售下降的可能性越大。 例如在太原，华联、美特好、山姆士等三个大型综合超市的零售额同比下降10%，是当地百货业降幅的1／7，而唐久、田和、六味斋三家相对小的连锁超市的销售则同比增长了27.1%。 这些反映出消费者在消费心理和消费方式上发生变化，就近消费，尽量减少到人多拥挤的大型商场或超市，购物的目的性增强，选购时间短、成交率高等等。 药店与电子商务 抗非典时期，最畅销的莫过于各种消毒、防毒的商品和药物了，这直接造就了在这场危机中的一个最大获利者——医药零售店。 在34个城市中，消毒类、防毒类、保健类商品成为了市民防治非典的主要商品，也成为当地市场销售的亮点；人们购买这些商品的去处，除了大商场大超市，就是就近的专业药店，而显然是后者更多地吸引了这些数目庞大的目标消费者。 例如上海，节日期间市民为防范非典需要，就近购买口罩、体温计、消毒液、药皂、酒精等商品大量增多，5天中13家医药零售连锁企业共实现零售额375万元，同比增长26%。 与这一景观直接对应的，是股市对于医药企业和医药零售企业的一度追捧，一致药业、南京医药、同仁堂、上海医药等等，都成为了“非典概念股”中的一分子。 与药店一起同时笑逐颜开的，还有另外一种业态——电子商务。当SARS以一种可以致命的方式冲击人们的生活习惯时，也在改变人们的消费方式，既然人多危险的商店少去为好，那么无店铺的电子商务自然也就开始火了起来。 在上海，市民采用网上订购、电话购物等购买方式增多。易购365公司节日5天的网上订购量是去年同期的2倍，销售额同比增长1.6倍。 在杭州，佑康电子商务网络公司统计，4月19日开始，杭州市民通过电话及网上购物激增，对配送到家的需求剧升，日平均销售额达70多万元，是平时的3倍，五一期间，每天订单8000多个，日平均销售额85万元，尤其是粮油、速冻食品出货量较大，比平时增加3倍。 (报告及数据提供：上海市商业经济研究中心)
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