北京肉品市场突检结果挺不错 市民吃上放心肉

　　董伟

　　本报讯 在熊猫环岛农贸市场内，刚刚投入一天营业的摊主们，面对突然到来的市场检查人员，没有了往日的慌乱，摊主们都在专心经营着自己的生意。为使北京市民吃上放心肉，北京农业局对北京城区的部分市场、超市销售的肉类产品情况进行了突击抽查。

　　检查过程中，检查人员对每个摊位的肉品检疫标志，以及准入的票据都进行了逐一的认真仔细检查。在一个摊位上，检查人员发现了一块带病的猪肝，检查人员当时予以收缴并销毁。另一个摊位上的猪心引起了检查人员的注意，经过检查发现，这些猪心没有检疫的刀迹，检查人员当场叫来市场复检员，将猪心没收进行复检。

　　检查人员共检查了熊猫环岛农贸市场、普尔斯马特超市、京西市场、石景山华联超市、宣武区家乐福、崇文门菜市场、京客隆超市、天客隆超市等8家市场和超市。从检查的结果发现，目前北京市肉品的整体情况良好，各经营单位和摊主能够积极遵守有关经营肉品的相关规定，证照、手续齐全，肉品质量符合要求，能够满足市场需求。

　　据悉，自从北京实行市场准入制度和“食品放心工程”启动后，全市各级动物防疫监督机构强化了对动物及动物产品从产地到餐桌的全程监控。去年全市共检验样品12805头(只)，对验出的568头(只)阳性的样品全部进行了跟踪处理。