本报讯(宋鹏霞 方志权)被国际市场称为AA级的有机蔬菜，在上海市民的餐桌上走俏起来。3年前，本市居民与在沪外籍人士消费有机蔬菜的比例是2：8，如今这一比例已倒过来，变为8：2。上海市民有机蔬菜消费量直线上升，前年消费量还不到100吨，去年已达到1000吨。今年以来，市民月消费量就达150吨，预计全年可达2000吨。

　　国家环保总局有机食品发展中心主任肖兴基介绍，有机蔬菜生长于良好的自然生态环 境，在生产、加工过程中，不使用任何化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂，也不使用基因工程，是真正源于自然、富有营养、高品质的安全、环保食品。

　　有机蔬菜消费量不断扩大，说明在告别小康走向富裕生活的上海市民，对吃的品质有了更高的追求。据悉，本市已先后在松江、奉贤、崇明、青浦、南汇等地建立了6000亩有机蔬菜基地，在顶顶鲜、家乐福、华联、农工商等超市设立有机蔬菜专卖柜，尽管价格是一般蔬菜的2-4倍，有机蔬菜还是吸引了众多中高收入的消费者。