本报讯 昨天是广州市取消对饮食、娱乐业收取服务费限制的第一天，记者走访调查发现，市内绝大多数饮食、娱乐业商家都持观望、冷静态度对待服务费“开禁”。

　　众多酒家仍在观望

　　新规定一出，不少消费者都担心，受禁已久的商家们会否纷纷以此为由，名正言顺地 收取服务费呢？昨天，记者分别采访了地处体育西路、五羊新城、上下九步行街、二沙岛一带的20多家酒楼、西餐厅，结果发现仅有地处天河体育中心附近的某知名酒楼开始对房间消费加收10%的服务费，大堂消费仍然不收服务费，而其他酒楼都在观望中，没有向顾客收取服务费。

　　广州酒家、陶陶居等大酒楼表示，暂时没有接到加收服务费的通知。绿茵阁、蒙地卡罗等知名西餐厅称，他们一直都没有加收服务费，也没有听说最近要加收服务费。

　　服务费放开后，星级宾馆、酒店的服务费会涨价吗？昨天，记者电话采访了花园酒店、白天鹅宾馆、中国大酒店、金融酒店、三寓宾馆等多家宾馆、酒店，他们称其服务费近期内仍将维持原来的标准。

　　收与不收得看市场

　　采访中，记者发现经营者对收取服务费普遍持观望态度，想收又不敢收。有一些酒楼考虑在生意红火的节假日加收服务费，但前提是要等等，看看同行的反应，然后再作打算。

　　不少经营者反映，如今市场供过于求，经营定价应当谨慎，不当的价格定位不但不能增加利润，反而可能“吓跑”了老顾客。几位酒楼老板认为，服务费收不收、收多少其实是市场说了算，全靠市场这只“无形的手”在调节，商家要收钱，也得顾客愿意埋单才行。

　　(易木)