朱冬松

　　本报讯 昨天凌晨，海淀区工商、卫生、动物检疫等职能部门在有关区领导的带领下，对本市最大的鲜肉批发基地之一的大钟寺市场进行了地毯式检查。

　　经过两个多小时的紧张检查，发现从本市20多个定点屠宰场进货的鲜肉，手续齐全， 比较让人放心，而外埠私人肉贩的“问题肉”相对较多，一些猪的胴体上根本找不到圆形验讫章、条形滚章和货源基地编号章。有关部门当场予以遣送原地或暂扣处理。工商部门介绍说，目前本市鲜肉市场大部分肉品让人放心，但“问题肉”又出现了注胶的“新形式”，注胶肉看上去鲜灵灵的，但用手一摸便有明显的胶着感。据介绍，经过正规渠道加工的白条猪每公斤零售价应在8.8元左右，如果明显低于这一价格，则基本可以断定是非正规渠道的肉品。