晨报讯(记者吴彬)不知不觉间，人们的厨具正在发生变化。先是有了煤气灶、后是有了微波炉，现在，电磁炉又异军突起，正以几倍速的销量快速增长，同时价格迅速下降，使得越来越多的寻常百姓开始接受这种产品，大有当年的微波炉普及之势。

　　大中电器小家电部经理张辉告诉记者：“这两年，电磁炉销量每年都会有三四倍的增长。尤其在刚刚到来的销售旺季，仅10月份电磁炉销量就是夏天的六倍。”

　　正夫人电磁炉总经理杨集芳告诉记者，台湾地区85%以上的家庭普及电磁炉，平均家庭占有率是两台。电磁炉煎、炒、炸、煮、炖全能，没有污染，轻巧方便，节约厨房空间。此外，用电本身就比用煤气省钱，他们目前正与德国合作，要使电磁炉耗电量下降三分之一，今后用电磁炉会更加实惠。眼下，不只是家庭，北京有许多餐馆的火锅也改用了电磁炉。

　　杨集芳说，电磁炉的普及还有赖于价格的下降。以前买一台电磁炉动辄七八百元，自去年电磁炉在全国掀起了十几个品牌的价格大战后，现在普通家用功率1500瓦上下的电磁炉300多元就能买下来，便宜的更是低于200元。目前，美的、格兰仕、格力、长虹、澳柯玛、三洋、小天鹅、小鸭等知名品牌已开始在电磁炉上大举进军。据测算，如果电磁炉能像电饭煲那样普及到千家万户，则中国市场的容量将突破1000亿元，是个巨大的市场。