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大连一男童食用毒蘑菇致死 专家建议野生蘑菇慎食

http://finance.sina.com.cn 2002年08月27日 10:25 中国消费者报

  本报大连讯(记者张恒) 8月13日至8月23日,仅10天时间里,大连就有近20名消费者因食用马路市场兜售的野生蘑菇中毒,造成一7岁男孩死亡,15人住院。为此,大连市卫生监督所于8月23日发出紧急通知,提醒广大市民不要到马路市场采购食用野生蘑菇,任何饭店未经检疫不许出售自采、收购的野生蘑菇。 

  8月21日,记者在大连医科大学附属二院了解到,近一周时间,该院已收治因食用有毒
蘑菇住院治疗的患者6人,除一名男士因自身体质好已脱离危险外,其余几人均出现了肝、肾功能衰竭。正在接受治疗的一患者告诉记者,他们食用的蘑菇是从街头小贩手里购买的,当晚食用后没什么反应,第二天清晨开始出现呕吐、腹痛、头晕、排不出尿等症状。来自大连医科大学附属医院的消息,目前,他们已收治因食用野生蘑菇中毒的患者7名。据有关医师介绍,这些患者均是食用了一种被百姓称之为“鸡腿”蘑的野生蘑菇后,先后出现急性肾功能衰竭等中毒症状入院接受治疗的。目前,医院正采取透析、洗胃等方法对患者进行抢救。 

  记者从大连市卫生监督所获悉,8月15日,大连瓦房店市一对7岁双胞胎因误食用“鸡腿蘑”而双双中毒,其中一人因抢救无效已死亡。 

  据媒体报道,今年8月19日南京一位副教授也因食用自采的“鸡腿蘑″而中毒死亡。 

  “鸡腿蘑”缘何使人食用后出现中毒症状,甚至死亡呢?长期从事蘑菇等微生物研究的辽宁师范大学生物系副教授姜长阳先生在接受本报记者采访时介绍说,百姓俗称的“鸡腿蘑”学名叫“白毒伞”,外观呈乳白色,颜色与普通蘑菇相近,茎杆较长,普通消费者很难辨认。它主要分布在我国的湖南、广东、四川、江苏、辽宁等省市。因“鸡腿蘑菇”含有毒伞肽和毒肽,毒性较大,它能严重损害人的肝、肾、心、肺、大脑中枢神经等重要器官,严重的可危及人的生命。一些消费者食用后表现为恶心、呕吐、腹痛、便血等。由于个人体质情况不同,也有极个别人食用后,能平安无事或轻度中毒。同时也与食用方法不同有关。如食用前,先用开水焯一下,然后再在水中浸泡一段时间,它的毒性就会小一些,对人的危害也会减轻。如果采用直接炒的方法食用,极易给食用者造成深度中毒。




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