本报南京专讯 鱼虾等鲜活水产品在夏日高温中很容易死亡变质。昨天，记者惊悉，南京出现一支鱼虾蟹专业“收尸”队，他们把收来的死鱼死虾以很低的价格卖到餐厅饭店，利润颇为惊人。

　　“死鱼死虾”交易兴旺

　　　昨天记者根据知情人的举报，来到位于南京惠民桥的一个农贸市场。由于天气炎热，菜市场里弥漫着一股腐败食品的臭味，记者来到一个鱼档，几个伙计正在忙碌着“解剖”一大盆死鱼，鱼头和鱼尾被分别放在两个筐里。一女工看见记者很感兴趣，便抬头问：“你们要收这些鱼吗？”记者便与她讨价还价起来，她告诉记者：“鱼头活的一斤5块2，你现在买只要2块钱就行了。”记者从她口中得知，这些鱼都是因为温度高卖不出去而死掉的，有很多饭店老板前来收购，如果实在处理不完，就把它们腌制成咸鱼。

　　　与死鱼相比，死蟹的价格更让人心动。一名摊贩从档位下的黑袋里拿出一只死蟹，“看，这和活的一样，而且没有臭。”他小声地介绍，这种淡水蟹活的一斤要22元，死的只要5元钱。他表示可以送货上门。

　　　“收尸人”为数不少

　　　由于死鱼和活鱼的价格相差很大，因而颇受一些饭店欢迎。有买有卖，这块见不得光的市场生意就“兴隆”起来。于是收购死鱼死蟹也成了行业，从业者不在少数。一个卖蟹老板得意的告诉记者，今天已经有好几个人上门收他的死蟹。记者遇到一位正在收购死虾的年轻人，他自称专往饭店送货，“有求于他”的饭店很多。菜市里“打游击”收购的人不少，有的人为了干这一行，还搞起了门面。名片、电话一应俱全，规模不小。顺着惠民桥市场往外走，一个两间房的门面竟然挂起了“收购死大公虾”的招牌，收购价格从20到25元不等。老板说，一般小饭店都喜欢买死虾，低买高卖，以死充活，一般顾客谁吃得出来？这个生意赚头可不小。

　　　(周东徽 何刚)

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